美食和咖啡说说文案

意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧

　　心形咖啡拉花技巧：　　2、小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫;　　3、小流量注入融合，观察注入对面“变白点”;　　4、出现”变白点“后，加大流量，并且保持;　　5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合;　　6、摇晃时在选点处，不可后退;　　7、提高拉花缸，小流量直线收尾。　　叶形咖啡拉花技巧：　　要领在于选点、流量、摆幅。选点后，小流量上移，加大流量时应该适当保持住加大的流量，左右的摆幅为1CM为宜，收尾时，提高拉花缸，小流量一条直线收出!养成良好的习惯，尽量每杯做到满而不溢。

精品咖啡豆的区别 说说象屎咖啡和猫屎咖啡的区别

　　最近象屎咖啡太火，各大微博都有发布转载，瞬间夺去了猫屎咖啡的“最贵咖啡”称号。可是仔细想想实在没有道理啊~~~~~　　大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。(比草什么的好多了吧)但是大象必然不会跑到咖啡园去，所以如果大象能吃到咖啡，那么基本上都是喂食的。　　先来看看麝香猫咖啡是怎么回事，制作过程如下。　　1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果;　　2、人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子;　　3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干;　　4、烘焙咖啡生豆。　　这里面有个重点是，麝香猫是以咖啡果为主餐的家伙，它对咖啡果有自己独特的挑选方法，

说说咖啡物语

维也纳咖啡：有人说，这是适合的恋爱的温柔咖啡。有时候，爱的滋味，类似等待——脉络清晰的三层：新鲜油、滚热咖啡、粗糙砂糖。知道么?时光若水，缓缓的流逝而过，贴切而温美。记得，不要搅拌。欧蕾咖啡：报纸，面包，摩卡壶。双手合围住极大的杯身，一整日的温暖，从清晨那一杯咖啡色液体开始。日日如此。炭烧咖啡：你知道，并非烘培得越深，咖啡便越苦。当咖啡氤氲起木材的清香，再回味，舌尖绽开的味蕾，依然只是觉得苦涩。夏威夷咖啡：夏威夷隐藏的坚果香气，回忆与现实的交错。香草咖啡：只是贪恋温馨而萦绕齿间的云呢拿的香味——那么有欺骗性的温暖，饮在喉间，反复的却只是独属咖啡的味道。卡布曲诺咖啡：那样香浓丰盈的泡，绵密的盖住

咖啡百科 说说精品咖啡的种类

　　咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类：　　加味咖啡(flavored-coffee)：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。　　意式浓缩咖啡(Espresso)：以热水借由高压沖过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。　　维也纳咖啡(Viennese)：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。

说说咖啡风味轮

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义!风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分先来说说右边味谱的右半边这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因enzymatic发酵作用：这个是生豆的处理过程中(如水洗，日晒，密处理)因发酵产生的风味，如花香，与水果的风味。看到有的说法是“风味轮从上至下还代表咖啡不同烘焙程度产生的风味”，而实际上从烘焙开始就有干馏反应，所以这个说法并不是十分准确。再来说说右边味谱的左半部分这部分好理解，基本味觉酸、甜、苦、咸的不同感官分类，据说以后风味轮会多个鲜味。再说说左边味谱，先说右半部分

意式浓缩咖啡和美式咖啡哪个苦 美式黑咖啡英文 热美式咖啡好喝吗

这就是咖啡机煮出来的咖啡，把磨好的咖啡粉放在滤纸里用热水冲泡。因为是从滤纸慢慢滴出来，顾得其名。这种咖啡您要喝多少就拿多大的杯子，当然多数人会一口味喜好加糖、蜂蜜、牛奶、奶油或奶精。然后喝下去是：“怎么这么浓！！！！！”。

美食英语：咖啡饮品中英文

精品咖啡学 说说品尝咖啡的方法

　　品尝咖啡　　一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，应如品茶品酒那样，有个循序渐近的过程，先悦目观赏，再闻香气，然后才开始享用，以达到放松、提神和享受的目的。　　拿咖啡杯　　咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是大的杯子，也不要用手指穿过杯耳。正确的拿法是，大拇指和食指捏住杯子把再把杯子端起。　　加奶时，若是奶球，沿封口末端折线折断，撕开封口倒入;若是普通奶，需先倒入奶勺后再用奶勺添加。加奶精，散装奶精用咖啡匙舀，小袋装的直接加入。　　加糖　　给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;如果是方糖，可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯

咖啡知识 说说咖啡生长的海拔高度

　　高山地区普遍多雾，阳光受到雾珠影响，使得部分可见光得到增强，从而光合作用效应增强;理由二，高山地区林木茂盛，起到了些在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。如果某个地区虽然海拔高度不够，但却具备这两个小气候特征，那么也可能成为优质咖啡的产区。而高海拔地区(高山地区)正是因为具备了这些，才验证了“高山出好咖啡”的结论。　　海拔高，好处多理由一，许遮阴的作用。咖啡树接受光照时间短且强度下降，漫射光多，有利于咖啡果实中营养物质的积累;理由三，高山地区年平均气温低，咖啡果实的熟成期长，营养物质的积累比较充分。就好比东北地区一年一季稻，自然要

正确说出各种咖啡种类的咖啡英文名

　　饮品Beverage

说说黑咖啡的味道

　　咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。　　不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。　　有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。　　不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品尝时，任这些味道里遐想或怀念，任这些味道相互掺合于杯中、相互渗透于心间。　　人生，总有几多无奈，事事不可能都如意，总会忽明忽暗地留下些许遗

Barcafe 美式咖啡机|RH-330滴滤式咖啡机|滴漏式咖啡机|滴滤机说

Barcafe 美式咖啡机|RH-330滴滤式咖啡机|滴漏式咖啡机|滴滤机说明书一、美式咖啡机的组成构件二、美式滴滤式咖啡机工作原理1、水从水箱流下，进入U型加热管2、U型加热管对水进行加热，在经历一圈的加热后，正好达到100度3、通过水压和温压，使得最前面的热水被推到出水管道，进而通过出水口喷洒喷淋出来4、热水滴入滤网中的咖啡粉后，经过充分的浸泡和萃取并通过滤篮的滴滤开关滴滤下来5、咖啡进入玻璃壶，一壶咖啡烹煮完成在，整个过程仅需5—8分钟三、美式滴滤式咖啡机的用量标准1、美式咖啡机型号及容量：美式滴滤式咖啡机一般比较通用的有5杯和12杯两种型号，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯

从咖啡豆说起（9）——美洲——洪都拉斯

1975年巴西霜冻之后，洪都拉斯的咖啡产量显著提高，20年内从50万袋增加到180万袋。咖啡锈病(Rust)对该国咖啡是一个很大的危害，尤其是该国东部，锈病更为严重，而用于治疗这种疾病的药物喷剂则对提高咖啡产量起到了很大的作用。洪都拉斯所有咖啡都由个体运输商发货出口，大都出口到美国和德国。笔记咖啡网：www.gafei.com

咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感

　　前言：　　最近听说一句话：咖啡烘焙，养豆期不过，烟感很强。　　我想说的是，烟感，并不是通过养豆可以养没的。烟感有两种情况可以产生，第一，咖啡本身风味以烟熏质感为主，这种豆子本身的风味中就有大量的烟感;第二即是烘焙瑕疵造成，就是排风和火力协调不好造成，不过养豆期造成的问题只有一个：豆子味道萃取不稳定，会偏淡，因为释放气体太多，水下渗太快，造成萃取不足。　　记得前些日子，去秦皇岛和今年的TOPER杯烘焙大赛的获奖者请教关于烘焙的问题，特地戴上了自己烘焙的埃塞牧羊人和他的豆子对比，杯测过程中，发现我的豆子有少量的烟感，而他的耶佳牧羊人，却始终如一呈现类似柑橘和李子一样明亮的酸甜感，加上蓝莓般的香

咖啡传说 对于咖啡豆的起源有很多种说法

　　从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。　　从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。传说有个牧羊人在放牧的时候忽然发现他的羊蹦蹦跳跳的手舞足蹈起来，仔细一看，原来是羊吃了一种红色的果子后才导致了异常的举动。于是他摘了些红色的果子回去熬煮，没想到满室芳香，而喝下更是精神振奋，神清气爽，从此这种果子拿来作为一种提神醒脑的药，且颇受好评。　　古时候的阿拉伯人最早是把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当胃药喝，认为可以帮助消化。后来发现咖啡水还有提神醒脑的作用，同时回教世界严禁教徒饮酒，因而就将咖啡水取代酒精饮料，作为提神醒振奋的饮料而常喝

从咖啡豆说起（11）——美洲——马提尼克岛

美洲咖啡的摇篮马提尼克岛上的咖啡树见证了一个产业的成长及毁灭的历史。今天该岛主要出口香蕉、甘蔗和菠萝。笔记咖啡网：www.gafei.com

美国人喝咖啡 浓淡美式咖啡 美国咖啡文化 最大的速溶咖啡生产国

美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。

黑咖啡、浓缩咖啡和美式咖啡的区别 美式咖啡热量有多高？

谈到咖啡，有很多选择。你不仅有原来的黑咖啡，你可以添加一个几乎无限量的调味料，但然后你有拿铁，mochas,frappuccinos和咖啡。这些天美式咖啡似乎被排除了很多。这并不是说美式咖啡是劣质咖啡。它不仅有相当爱国（传闻）根，但咖啡饮料也相当多才多艺。那么，什么是美式咖啡？美式咖啡基本上是一个淡化的浓缩咖啡。但是，这是一个很粗糙的方式把它。美式咖啡应该受到尊重就像其他咖啡一样。拿一个普通的咖啡杯，添加一到两杯浓咖啡，然后用热水填满剩下的水。你只是做了个美式咖啡美式咖啡的历史美式咖啡的名字字面意思是"美国人"在西班牙语或意大利语。咖啡的名字与它的问世有直接的关联，因为很多人认

美式咖啡英文Americano和lungo有什么不同？美式咖啡热量高吗？

以欧洲方式调制，结合经典浓缩咖啡及热水，带来浓郁丰富的咖啡滋味。小杯中杯大杯特大杯价格$80咖啡因含量均值（毫克）75热量（大卡）6蛋白质（公克）0.4脂肪（公克）0.0饱和脂肪（公克）0.0反式脂肪（公克）0碳水化合物（公克）1糖（公克）0钠（毫克）4各品项热量数值仅为参考均值，如因原物料调整、饮料制程改变等原因，数值将随之变更。我们的城市，四周不经意地飘散著迷人的咖啡香气，你是不是也想来杯咖啡了呢？品尝咖啡的同时，也了解一下咖啡的种类。大部分义式咖啡的基底，一般Solo为一份Espresso；Doppio为两份Espresso。基本上是浓缩咖啡加上热水；比例为2：3。浓缩咖啡加上大量蒸煮鲜

速溶咖啡的美食 5种方法让速溶咖啡更美味

　　虽然速溶咖啡有很多缺点，但一般情况下你还是会选择它。虽然它确实是经过高温烘焙而成的，可许多人还是认为味道不够醇厚。在尝试添加了很多配料之后，让外购的星巴克速溶咖啡喝起来和在店里买到的一样。学着尝试下面的方法，来装点属于你的咖啡吧!　　方法一：可可粉　　速溶咖啡的味道太普通了吗?加点可可粉或巧克力糖浆吧!立刻变成一杯香甜的摩卡。　　方法二：香料　　给速溶咖啡加点香料，使其变得更丰富。　　肉桂会让你想起美好的假期，干薄荷叶让你拥有无比清新的心情。其他可以添加的香料包括豆蔻，香果，香草豆和丁香。　　方法三：冰块　　如果你正需要一杯冷饮解渴，那冰咖啡绝对是最好的选择。　　将冰块和咖啡一起放进搅拌机