马来西亚oldtown咖啡

马来西亚白咖啡 白咖啡是马来西亚的土特产

　　正确区分黑咖啡与白咖啡　　大家都是经常喝咖啡的人，可能和我一样是名副其实的咖啡一族!现在给大家讲一讲白咖啡和黑咖啡的区别。　　很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了!白咖啡的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上!　　现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。　　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的

什么是白咖啡？马来西亚白咖啡

　　白咖啡的名称并非因为咖啡的颜色而命名，而是在咖啡豆的烘培过程中没有添加任何成分，因此白咖啡名称中的“白”也取义纯净、纯粹。　　不同于马拉西亚当地的黑咖啡的制法，白咖啡的咖啡豆是由经过棕榈油烘培过的，并且不添加糖和小麦，因此白咖啡不仅口味上比黑咖啡更纯，而且在健康上不伤肠胃、不会上火、咖啡因含量低。从而受到广大咖啡爱好者的青睐。　　保健功效　　白咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营养成分，烟碱内含维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。　　白咖啡能促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，使全身发热流汗而达到减肥的效果。　　白咖啡会使肝或肾活络

咖啡品牌 马来西亚“旧街场咖啡馆”

　　去马来西亚之前，我就计划要去“旧街场咖啡馆”喝咖啡。因为在过去的十年里，“旧街场”系列是我喝得最多的速溶咖啡，我想知道当地同品牌的鲜煮咖啡，味道究竟比速溶要好多少。　　“旧街场咖啡馆”很好找，在首都吉隆坡，只要不是太偏远的地区，你往任意一个方向走上最多二十分钟，总能撞上一家。咖啡馆的装饰布局，很有南洋老街风情，整体色调是老旧的深棕木色，大棵热带植物摆在墙角，头上有旧式吊扇，小圆桌配四把椅子，都是瓷石面。　　它让人想起香港的茶餐厅，但要比茶餐厅更精致。香港的茶餐厅地方小小却总是生意旺盛，服务生紧张焦虑，客人也吃得心浮气躁。“旧街场咖啡馆”里的服务生，却不知为何总是一副笑嘻嘻的模样，这边替客人

马来西亚的精品咖啡文化

　　马来西亚新一波的精品咖啡精品咖啡正在快速地转变，有许多热爱咖啡的新人开设了自己的咖啡厅。JoeyMah和MichaelWilson也是这许多新人中的其中两位。　　“我们是早期开始使用浅焙咖啡的少数人之一，我的第一杯巴西卡莫庄园咖啡(BrazilCarmodiMinas,CarmoEstate)就是MichaelWilson推荐的。那杯咖啡彻底改变我对咖啡的了解而且我也开始推荐给我身边的人们，接下来我们也成为马来西亚第一个独立烘焙业者。要改变一个人对自己咖啡的要求是很困难的，但是我们很坚持我们对咖啡的要求。许多人开始接受我们的想法，也是因为那些人让我们有今天的成就。人们开始有了自己对咖啡的品

什么是白咖啡？白咖啡是马来西亚的土产

　　传说白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶精，自创出另一风格的味道香浓，香滑可口，入齿留芳的第一代传统白咖啡。　　白咖啡　　白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡

马来西亚白咖啡是什么咖啡风味口味成分区别

特色编辑白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差，容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护，所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做法会有

菊苣咖啡什么咖啡 含今菊苣咖啡多少钱 马来西亚/土耳其咖啡介绍

咖啡介绍：土耳其咖啡怎么样呢？英国人在十九世纪初将马来西亚咖啡引入马来西亚，但这里的风格是厚厚而甜美。将一份炼乳首先倒入杯中。之后添加了非常强烈的地面和煮好的咖啡。咖啡浸入浓缩牛奶中，使整个饮料变稠。当你准备喝它时，只需快速搅拌即可。新奥尔良咖啡（美国）下一个Ristretto（意大利）咖啡在意大利很重要，特别是在罗马，那不勒斯和的里雅斯特，被认为是该国的浓缩咖啡首都。在意大利浓缩咖啡饮料有很多变化，但游客应该记住两件事：一件是卡布奇诺被认为是早餐饮料，除了外国野蛮人之外，没人会在晚餐后点一杯;另一个是在意大利几乎不知道用柠檬酒加入意式浓缩咖啡的做法。不过，对咖啡爱好者来说，一个共同的命令是r

马来西亚顶赫白咖啡正式进入中国市场

提到咖啡的功效，大家首先想到的是提神，很少有人知道咖啡还有许多其他功效，如助消化、抗氧化、缓解疼痛等，作用堪比保健品。顶赫白咖啡作为咖啡中的顶级品牌，因其用料精纯，与普通咖啡相较，功效更为强大。　　蔡正强表示，顶赫白咖啡中含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营养成分，烟碱酸内含维他命B，能促进机体新陈代谢，活络消化器官，改善皮肤暗沉。它有解酒之功，能促使肝、肾活络，将酒精转变而来的乙醛快速消化，分解成水和二氧化碳排出体外；它能促进代谢，帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外，有效消除疲劳；它还能促进心脏健康，改善体内血液循环。最重要的是它不易上瘾，更不会造成钙质流失。白云山为老人戴上“防走失黄手环”

马来西亚砂州选战开打 咖啡店成新战区

马来西亚砂州选举燃起战火，华裔选区的咖啡店成了兵家必争的新战区。州选战开打，美里华人区选情升温，人联党和行动党不约而同在繁荣商业区的咖啡店办政治讲座，抢攻华人票。为了拉近与民众的距离，人联党一改以往在酒楼办聚餐和参与团体活动的竞选宣传方式，仿效行动党惯用的手法，在咖啡店办政治讲座，邀请西马国阵成员党领袖站台。弃用酒楼聚餐方式在政治讲座开场前，现场设立的大屏幕不断播放有关西马课题的政治宣传片，并以新闻剪报旁述，点评茅草行动与安华有关及豆蔻村迫迁等课题，同时剪接香港电影片段和加上配音，通过改篇剧情影射行动党。不过，由于有关讲座是临时安排和通知支持者，因此6日晚在莫斯再也举办的首场讲座，出席者并不多

白咖啡是一种来自马来西亚的怡保老街场特产

　　白咖啡是一种来自马来西亚的怡保老街场特产，已有半个世纪的历史。它的特点是溶解快而且匀醇可口。白咖啡与普通咖啡的区别体现在原料的挑选、咖啡豆的烘焙和咖啡的冲调上。白咖啡采用名贵的精选咖啡豆，而且完全不参杂其他成分。在烘焙过程中，白咖啡是不加焦糖低温烘焙而成，保留了咖啡原有的香味，同时去除了高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味，香醇且不伤肠胃。最难得的是，白咖啡的咖啡因含量非常低，既符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热与烦恼。

中国、荷兰和马来西亚成为喀麦隆咖啡豆新买家

哥伦比亚咖啡/巴西咖啡/印度尼西亚咖啡种植历史介绍咖啡风味描述

“这个季节可以证明任何理由都可以品尝美味的甜点咖啡！如果您正在举办假期，请将您的娱乐活动提升到一个新的水平，并将您最喜爱的咖啡与一些即将成为喜爱的甜点搭配起来！由于我们不乏各种各样的咖啡，我们与饥饿旅行者的奇妙天才乔丹哈蒙斯合作，分享她的一些令人愉快的食谱！哥伦比亚安达地区咖啡历史咖啡笔记巴西咖啡历史法国定居者在18世纪初将咖啡引入巴西。从巴西北部地区开始，咖啡种植园开始向沿海地区扩张，迅速超过了甘蔗，这是当时的主导产业。到1840年，巴西是世界上最大的咖啡生产国。咖啡笔记这批产品的复杂性最高。每一个杯子，享受类似椰子的果味，搭配丰富的巧克力和坚果组合，带来类似德国巧克力蛋糕的味道，并带有淡淡

全球十大咖啡生产国巴西咖啡埃塞尔比亚咖啡洪都拉斯咖啡危地马拉

　　全球十大咖啡生产国　　巴西是世界最大的咖啡生产国，世界三分之一的咖啡都产自巴西，它最主要的咖啡品种是阿拉比卡（Arabica）。长期以来，巴西一直位居世界第一咖啡生产国之宝座。　　全球十大咖啡生产国　　越南是世界第二大咖啡生产国。越南的咖啡生产是由法国人开始的，现在，越南有很大一部分人口都以咖啡生产为生。在最近的几年来，越南的咖啡生产量日益提高，从而取代了哥伦比亚和印度尼西亚成为世界第二号咖啡生产大国，它占据了世界咖啡市场14.3%的份额。越南最主要的咖啡品种是罗布斯塔（Robusta）。　　全球十大咖啡生产国　　印度尼西亚的咖啡生产始于殖民时代，主要的咖啡品种是阿拉比卡和中粒咖啡（Can

全球十大咖啡生产国巴西咖啡埃塞尔比亚咖啡洪都拉斯咖啡危地马拉

　　全球十大咖啡生产国　　巴西是世界最大的咖啡生产国，世界三分之一的咖啡都产自巴西，它最主要的咖啡品种是阿拉比卡（Arabica）。长期以来，巴西一直位居世界第一咖啡生产国之宝座。　　全球十大咖啡生产国　　越南是世界第二大咖啡生产国。越南的咖啡生产是由法国人开始的，现在，越南有很大一部分人口都以咖啡生产为生。在最近的几年来，越南的咖啡生产量日益提高，从而取代了哥伦比亚和印度尼西亚成为世界第二号咖啡生产大国，它占据了世界咖啡市场14.3%的份额。越南最主要的咖啡品种是罗布斯塔（Robusta）。　　全球十大咖啡生产国　　印度尼西亚的咖啡生产始于殖民时代，主要的咖啡品种是阿拉比卡和中粒咖啡（Can

萨尔瓦多西伯利亚庄园咖啡介绍。帕卡马拉咖啡豆风味。

　〝娇贵的帕卡玛拉〞这正是有名的『咖啡学』作者韩怀宗对帕卡玛拉的赞美！　　由帕卡斯和象豆结合改良成功的优良品种，一直是咖啡喜好者的优先选择之一。　　中美洲萨尔瓦多的西伯利亚庄园，位於从首都圣萨尔瓦多中心西北方偏西约60km前进的位置。西伯利亚庄园受圣安娜火山的影响，拥有火山性质的肥沃土壤，是个能孕育出良好咖啡的环境。其庄园管理者为Hoff先生和他的妻子卡门，除了管理西伯利亚庄园外，还有另外五个庄园。这些庄园中，属西伯利亚庄园为最大规模，而哈亚今年主要销售就是庄园内的pacamara品种。　　栽培pacamara位在农场中陡峭的地形，另外因为强风之故，对於咖啡的生长是个严苛的环境，但Pacama

哥伦比亚咖啡产地，哥伦比亚咖啡来历

　　哥伦比亚咖啡产地　　哥伦比亚位于南美西北部，边界在太平洋和大西洋。西北到巴拿马，东到委内瑞拉，东南到巴西，南部临秘鲁，西南临危瓜多尔。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。　　哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。　　哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜

巴西圣保罗咖啡/危地马拉咖啡/哥伦比亚农场种植咖啡价格波动影响

在咖啡价格过低和气候变化导致天气条件不确定的情况下，咖啡种植者每次投资农场都会冒险。降低风险和提高稳定性的一种方法是使作物多样化。如果你选择种植其他植物和咖啡，你可能有更大的机会赚取足够的收入来生活，即使咖啡价格低。什么是作物多样化？作物多样化仅仅意味着种植额外的植物或使用其他农业系统和主要产品。相交是在同一领域种植互补植物的做法。“在最初的两年里，许多咖啡树不会产生收入。人们种植豆子，直到咖啡树抓住，“他说。但是，面对低咖啡价格和不稳定的气候现象，您可能希望创建一个更有条理的作物多样化系统。您可能还想了解如何确定咖啡农场的生产成本多样化作物的好处种植额外的植物对您的平衡和环境有几个好处。联合

肯尼亚咖啡与印度尼西亚咖啡风味 SL28/SL34咖啡风味口感

肯尼亚咖啡大型，大胆，多汁，肯尼亚咖啡是一个产品的品种（SL-28和SL-34是最珍贵的），加工（有一个发酵后浸泡，可以持续一天或更长时间），事实上，大部分的咖啡种植没有阴影。这些元素（可能还有许多其他元素）结合在一起，赋予肯尼亚咖啡一种令人垂涎欲滴的香甜特性，有时表现为番茄般的酸度，有时则表现为黑醋栗的酸味。肯尼亚咖啡品质上乘，几乎是全世界的热带风味，许多咖啡专业人士都会承认他们是最受欢迎的。印度尼西亚咖啡我们再次看到了来自印度尼西亚的咖啡品种、加工和气候的结果，这些咖啡往往有一种深、暗、几乎肉质的泥土味。苏门答腊咖啡特别适合黑暗烘焙，所以杯子里经常有烟熏和烤过的味道。其他人会有一个粗壮或蘑

坦桑尼亚咖啡-鲁伍马 坦桑尼亚咖啡豆风味 单品咖啡豆推荐

　　东非洲是许多优良咖啡的生产地，包含熟知的肯尼亚？埃塞俄比亚？卢旺达等，坦桑尼亚是东非另一个生产好咖啡的国家，在2008年直达咖啡引进又香又甜的坦桑尼亚基戈马小圆豆让许多人印象深刻。　　咖啡在坦桑尼亚是最大宗的农作物约有45万人从事咖啡相关农业，由于紧邻肯尼亚，坦桑尼亚的咖啡风味走向与肯尼亚咖啡相近，但因为不便利的交通运输与基础咖啡设备落后，咖啡常在运送过程中遭到污染或因为处理过程设备不足造成咖啡损坏，造成人们对坦桑尼亚咖啡不好的印象，以为整体的坦桑尼亚咖啡酸质较不新鲜不强盛口感较为缓和，不过这两年南方的鲁伍马（Ruvuma）产区靠近印度洋有交通便利的条件，加上与欧美生豆商采预订的契约先下单

坦桑尼亚咖啡产区介绍 坦桑尼亚咖啡风味 坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡

　　而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质量，处理工厂就位在山脚下附近城镇就近方便处理咖啡豆，处理厂的设备都相当完善；咖啡豆算是坦国一个重要的经济农作物，当地政府相当重视这个产业，许多经营农场的庄主家族都是已历经数代移民居住在此地地上，但不见得是当地非洲族人，农庄拥有者有印度人、北欧人、英国人当然也有当地人但多属小农庄，不过农场与处理场管理者却大都还是当地族人偏多。工人是以采收咖啡果实数量来赚取工资，经常会看见女人的背上还背着孩子，在非洲没有褓姆，大的孩子在长到5-6岁就要看管更小的弟妹。小农庄妇女会用她们手制的麻袋装着咖啡果实带到农场来计资。　　从此处生产的咖啡豆都是挂乞力马扎