咖啡书馆核心优势

开咖啡店的优势劣势 如何开一家咖啡馆？开咖啡馆需要考虑哪些

导读“简洁明了的创意，热爱咖啡的态度，过硬的咖啡水准，#01立项所谓万事开头难，第一步便显得非常关键。前期做好策划、规划，能为第二阶段的安排缩短时间。·选商圈对很多创业者来说，开一家新店要做的前期工作有太多了。我们不妨优先考虑选址内的有效客流量是否充足，和客户的捕捉率是否够高。同行数据：相同品类或相似品类的门店。·选定位确定你的店是做什么的极其重要。具体点就是，你需要做什么规模、哪种类型的咖啡馆。是社区店、写字楼店，还是专业性极强的店。#02选址调研、寻店、谈判签约有了定位后，你就能根据周边的市场人群去做调研。关于交通便利性这个问题，从某方面来看，会直接跟门店的营业额挂钩。怎么说？假设选址靠近

咖啡馆设计讲解：咖啡店的核心-吧台设计 咖啡馆快题设计

咖啡馆设计-吧台是咖啡店的核心，型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变，细节则通常会因为冲煮方式而有所变化，有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们如何选择适合自己的吧台以及里面该有什么设备。咖啡吧台依照咖啡馆的营业需求而有各式各样的形式，以下四种：快速外带型、内用基本型、内用餐厅型、中岛型为常见的种类。快速外带型早期外带型的吧台设计，通常是以义式为主，设计上通常会凸显义式咖啡机，近来有些店家会著重手冲，设备则非常简单。但因为速度较慢，比较适合移动咖啡车，或跟随著节日与活动的摊位。近来流行的机械冲煮，则会著重在新设备的整合设计，甚至也有许多的创新吧台设计。内用基本型内用型咖啡

新型小面积咖啡馆，咖啡馆发展新趋势

熟悉星巴克咖啡店的人都知道，星巴克的秘诀是在人员密集的一线商圈开店，靠量大取胜。但近年来，尽管国内优质商业地产项目为吸引客流，以商场头位、减免租金、补贴装修费、排他协议等优惠政策向星巴克伸出橄榄枝，星巴克利润空间仍在逐年递减，症结在于日益增长的租金成本和人工成本开销。星巴克如此，其他独立的咖啡店更是举步维艰。一线商圈租金太贵、二线街角客流没有保障，咖啡馆发展的突破口在哪里呢？

图书换咖啡 员工捐书办咖啡馆

　　“图书换咖啡”，听起来就很雅。就在上周，顾家家居股份有限公司就在公司里发起了这样的活动，为的是在顾家的宿舍区为员工办一个咖啡馆。　　“那怎么样能让更多的员工知道这个事情，并且能为咖啡馆提提建议，更符合他们的需求呢。我们就想出了这样一个主意。集满100本书就开员工咖啡馆。”胡灿亮说。　　员工在捐书的同时，还提了许多意见。例如能不能在咖啡馆里多放四人左右的小桌，让大家休息时能坐下来进行小范围的游戏和闲聊。放一个投影仪，让大家能够时不时接投影仪一起看一部电影。　　在充分考虑了民意之后，咖啡馆先在宿舍区的一个50平米的房间内预开张了，让员工先来感受下。胡灿亮表示，这里只是咖啡馆临时的“住所”。没多

将图书馆与咖啡馆融合为一体 咖啡馆经营

　　如果将图书馆与咖啡馆融合为一体，那么又变成怎样一个场所?相信很多人都抱着怀疑的态度。　　众所周知，咖啡馆是为市民提供美味饮品的地方。一天一杯咖啡能够帮助我们提神，让大家精神抖擞对待工作。如果将图书馆与咖啡馆融合为一体，那么又变成怎样一个场所?相信很多人都抱着怀疑的态度。那么，现在让我们跟随记者一起走进江阴市“桥南小茶”咖啡馆。　　这一家独特的咖啡管理四周都合理安置了书架，上面摆满了书籍，供进来的客人翻阅。而里面的服务员都很有善，一直微笑地回答众人的疑问，还邀请我们一边喝咖啡一边进行阅读，享受美好的时光。这里的服务员身兼二职，他们不但要为消费者提供饮品，还要管理书籍，为客人提供有效的帮助。　

书店里的咖啡馆

　　咖啡馆的室内装修陈设非常简单，没有过多的营造一种视觉感受，但小小的创意确无处不在。顶部的吊灯设计，书本被穿过吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛被跑出去的书在空中冻结，时间煞那间凝固。　　一堵圆弧的墙面上贴满了书籍内页，也许爱书的人会对肢解图书有异议，不过被书籍包围的感受一定也会很不错。造型简洁奇特的灯具为边上坐着看书的人提供照明，而墙壁上设置的托盘可以任意收放，可以摆上一杯咖啡一份点心，伴随着你的阅读。　　事实上，餐饮空间与书店的结合越来越密切。也成为流行趋势，而咖啡馆在这点上走在最前列，人们去咖啡馆的目的不光是为了一杯咖啡，更多时候会去关注那里都收藏着些什么书。

把图书馆“搬进”咖啡馆 全市首家“图书+咖啡+文创”体验馆上线

国内咖啡馆现状：漫谈独立咖啡馆转型的5种姿势

　　凛冬将至，不少独立咖啡馆已经开始喊冷：　　在广州，70%的咖啡馆处于亏损状态;在中国咖啡馆密度最大的厦门，2000家咖啡馆中盈利的不足三成;杭州则呈“三四三”模式：三成盈利，四成持平，三成亏损……　　盈利的，大都是靠走量就能赚得钵满盆满的连锁巨头，独立咖啡馆并不多。　　房租上涨，用工成本增加，咖啡馆扎堆经营、同质化严重，经济形势走弱——以传统独立咖啡馆的业态，要在这个时代生存下去开始变得艰难。　　咖sir天跟大家聊聊独立咖啡馆转型的几种姿势。　　姿势1：咖啡+培训　　条件：行业经验丰富、品牌有一定知名度　　开咖啡馆是一门生意，培训开咖啡馆的人，也能成为一门生意。最后淘金的发财了没有谁也不好

咖啡书籍介绍：开家自己的咖啡馆

　　书名：开家自己的咖啡馆　　出版社：中信　　适合人群：打算开店的朋友　　书籍简介：　　重要的是，思路。　　梦想是个很虚幻的东西，每个人都有梦想，但是能否实现或者如何实现就要现实的多，也复杂的多。　　现在有很多介绍咖啡店的书，这一本有什么特别?　　书的编者不是站在一个专家的角度来指点你什么，而只是作为辅导者或者信息采集员，为拥有开店想法的读者尽可能的提供更多实用的、可供参考的信息。不是干巴巴的把结论抛给读者，也没什么泛滥的溢美之词，而是像纪录片一样，通过为读者展示一些已经顺利开店的前辈们的经历，让读者在阅读、观察、听故事的过程中，慢慢的感受，开家自己的咖啡馆是怎样一个过程。　　书中有各式各样的

如何喝咖啡 咖啡趣闻进入咖啡行业 开咖啡馆优质咖啡豆

1.首先，找到好咖啡。一个不错的咖啡烘焙师才会烘焙出好喝的豆子。咖啡与咖啡之间的确有很大的不同，只要你亲自去品味你就会尝的出来。即使精品咖啡在中国刚起步而且还很稀少，但是你仍然能在你的身边发现几家这样的店。2.喝黑咖啡。这看起来像是一件很简单的事情，但是很多人直到他们18岁仍然还没尝试过黑咖啡。每一款咖啡豆都有它自己的味道，每个品种、每个庄园之间都会有差别。如果在咖啡添加了其它的添加剂，那就将大大地弱化那些细微的差别，影响一杯咖啡最原始的味道。3.不加糖。糖是大部分年轻人最上瘾的，而且是世界上最具破坏性，最容易致病的食物之一。很多人在喝咖啡的时候习惯加糖试图去除苦味，且不谈好喝的咖啡是不苦的这

咖啡馆咖啡 咖啡馆里的单品咖啡

　　不管是意式咖啡还是美式咖啡,因其快速和口味的多样化,更好地适应了人们现代生活方式,占据着大部分的市场,但真正想追求咖啡的原味真味,就需要一点慢功夫,最能展现咖啡原味的是滤泡式咖啡.滤泡咖啡包括绒滤泡和纸滤泡.绒滤泡是滤泡最早的方式,这种方式虽然在保留咖啡中的脂肪成分,增加味道的丰富性和甘味上有优势,但清理和保管起来却给人带来很大不便.20世纪初德国的梅丽塔夫人发明了单孔的滤纸滤泡,后来滤泡式咖啡传到日本,日本人钻研出自己的”咖啡道”,在改良咖啡器具上推出了卡丽塔,KONO,哈里欧等。滤泡咖啡最大的特点就是根据不同产地不同品种的咖啡原豆不同的味道特点能将其个性充分发挥出来，而日本人在追求咖啡

加州大学优质咖啡馆

咖啡馆的优雅与叛逆

万千世界各式各样的咖啡馆都有着属于自己的特点与性格有的优雅风韵，有的放肆叛逆，欧洲的优雅，美洲的随性，亚洲的时尚……街头的咖啡馆就如同街头走过的时髦女郎，让我们一起来一趟手机里咖啡馆的赏心悦目之旅吧。傍晚和夜里最受欢迎的，当然还是咖啡馆门前的露天茶座，争艳斗丽的鲜花，围拱着小小精致的原木桌椅。啜饮着咖啡，看傍晚落日余晖，或是入夜后广场的人声熙攘，是每个巴黎人或每个来到巴黎的人最惬意的时光。店里每一个细节，让每位顾客都仿佛置身于HelloKitty的童话乐园，粉红的墙精致的沙发布满LOGO的桌椅，整个咖啡小屋的灯光都散发弱弱的粉色。每个人都禁不止拿出相机猛拍，享受着这甜蜜的粉红时刻。不管是一个人

书店为主题的咖啡馆

　　咖啡是包罗万象的东西，它仿佛是能够容纳一切，就像今天咖啡与书店的结合，所以才会如此迷人。　　咖啡馆室内装修非常简单，没有花大成本却营造出一种创意新鲜的视觉感受。整体空间最让人称赞的是顶部的吊灯设计，形式上似乎与维也纳ODC餐厅中的吊灯非常类似，书本被穿过吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛被跑出去的书在空中冻结，时间煞那间凝固。　　一堵圆弧的墙面上贴满了书籍内页，造型简洁奇特的灯具为边上坐着看书的人提供照明，而墙壁上设置的托盘可以任意收放，可以摆上一杯咖啡，伴随着你的阅读。

质馆咖啡老板的野心！质馆咖啡怎么样在中国开出1万家精品咖啡馆

郑松茂，这个名字，对于认识司迪麦口香糖的台湾五、六年级生来说，应该不算陌生。随著广告环境愈来愈辛苦，不少台湾广告光辉时代的代表人物，逐渐离开了舞台，这个台湾本土广告教父，也跨海到大陆，开起一杯200台币起跳的精品咖啡店--质馆咖啡。TVBS曾报道，如果冲泡的是冠军豆，一杯黑咖啡要价甚至超过5千元台币。在开幕时，屋外还有人大排长龙，花一个小时等著进场朝圣。根据大陆咖啡作家咖sir与今年六十三岁的郑松茂访谈，2015年底，郑松茂创立的质馆咖啡，在上海只有11家店，但这位在大陆以“花漾爷爷”形象上市的台湾广告教父，在采访时一见面就夸口，将在中国开1万家精品咖啡馆，光是2016年，就野心十足地想先招揽

迪欧咖啡加盟优势何在?

迪欧咖啡众所周知， 在大街上也随处可见，在近几年内，迪欧咖啡运用加盟的经营模式，已经迅速发展成为国内市场上首屈一指的咖啡品牌之一，拥有1000余家连锁加盟店，被中国各阶层消费者，尤其是各界成功人士，以及追求浪漫高雅的认识所喜爱，在消费群体口中有着极高的赞誉度。 在现今咖啡行业盛行的时代中，迪欧咖啡加盟又有怎样的优势吸引了大批投资者的眼光呢，下面，小编为你详细介绍一下。 一、总部支持力度强 任何一个项目都需要一个强有力的后勤支持，而迪欧咖啡已新建立了现代化的咖啡烘焙厂、物流中心，能为加盟商提供便捷、全面的服务。在总公司还有一流的吧台师、厨师、外场工作人员、培训基地和师资队伍，能为加盟商及时培训合

有机咖啡的优势优缺点 有机咖啡比普通咖啡更健康更好喝吗

今天重点说说有机咖啡的问题。有机农产品已经不是新鲜话题。人们购买有机产品更多的是相信它更加天然无害，更加有利于身体健康。从保护环境上看，有机的种植方式更能实现土地的可持续性利用。有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。首先有机咖啡比非有机咖啡更健康吗？我们食用的咖啡都经过200度左右的烘焙，然后再经90度以上热水萃取，应该说化学物质几乎是没有残留的。再说，咖啡的风味好坏与很多方面有关，并没有实例表明同样品种在同样的生产条件下，有机咖啡的风味比非有机的咖啡风味更好。比如肯尼亚的优质咖啡，它们拥有优雅的酸香，水果味迷人。因为真菌的威胁，当地咖啡农不得不喷洒农药，但这丝毫

什么是手冲咖啡？认识手冲咖啡，手冲咖啡优势，手冲咖啡特点

手冲咖啡到底具备那些优势？又有那些途径可以提升手冲咖啡的品鉴体验？优势一：干净虽然法压壶也很好，较能贴近咖啡本质的味道，但如果作为出品，店家还是会担心过滤“不够干净”：因为法压壶的过滤网是金属网，由于孔径和做工问题，没有办法非常有效拦截咖啡的细粉，这导致出品会有很多“细粉沉淀”。客人不能理解为什么这杯咖啡喝到底后会有这么多残渣？所以法压壶这个神器一度被闲置了，如果只是在家使用，我觉得法压壶是非常不错的咖啡器具。优势二：无异味很多人觉得聪明杯非常稳定，放一张滤纸，冲水，到时间过滤就行。但聪明杯最大的缺点在于，它的过滤阀门都是塑胶的，如果维护不得当，出来的咖啡味会有一股非常重的“油耗味”。以前的聪

哈维卡咖啡馆 咖啡馆推荐

　　随着哈维卡受欢迎程度愈来愈高，人们亲切地把老板和老板娘称作为哈维卡老爹和哈维卡夫人。以前咖啡馆几乎是24小时营业，老爹上日班，夫人则负责晚班。这样的习惯在2005年3月22日，随着哈维卡夫人的去世而终止，而哈维卡老爹今年已经是103岁高龄，但据说他仍会时不时在咖啡馆门口迎客。　　Hawelka有一种特色松糕(Buchteln)，这是哈维卡夫人独家秘方烘焙出来的，而且每天出炉的时间固定在晚上11点，估计就是夫人总上晚班的原因。　　我们坐的位置恰好在老夫妇纪念铜像的边上。Buchteln，热气腾腾的，初看像小面包，拿起来有些黏，因为上面涂了厚厚一层糖粉，咬了一口，松软无比，蜂蜜甜香味很浓郁，非

玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种 精品咖啡

　　玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种，这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。　　玻利维亚并非咖啡生产大国，但拉巴斯山脉优良的海拔以及气候环境条件使得这里出产的咖啡品质非常优秀，玻利维亚精品咖啡细腻明亮，甜美芳香，是典型的让人感到干净轻松的咖啡。这里的咖啡具有微妙的果香，如梨，苹果，杏，橘子和柠檬。口感上麦芽与巧克力以及坚果的风味伴着甜味让人感到愉悦。　　生产国：玻利维亚　　等级：SHG　　种植区域：永加斯　　厂牌：Caranavi　　处理方法：湿法处理　　品种：铁比卡　　注：这是一款活泼轻快，明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气，有些类似花生酱。湿