卡菲咖啡豆

耶加雪菲咖啡豆保质期，耶加雪菲咖啡豆

　　耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是当地一个小镇的名字，海拔高度大约在1700~2100米。这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。现在耶加雪菲咖啡已经成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。　　特点：　　种植:　　咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑桔与花香的地域之味。　　口味:　　所谓的

耶加雪菲属于摩卡咖啡豆的一种吗-摩卡壶适合什么咖啡豆

耶加雪菲属于摩卡咖啡豆的一种吗-摩卡壶适合什么咖啡豆　品质优良，被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1，NO.2，Screen18~19最受好评，使用最为广泛。特性：香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。　　意大利咖啡豆　　产地：主要由阿拉比卡种的豆，印度尼西亚咖啡豆为主。　　特性：香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强。　　意式浓缩咖啡100%Arabica咖啡豆拼配而成，口感醇厚，有着迷人的花香味及野莓的芬芳，好似涂着一层奶油巧克力一般可口怡人。　　曼特宁咖啡豆　　产地：印度尼西亚的苏门答腊，曼特宁(风味独特)：苏门答腊岛上产的曼特宁是极少数阿拉卡比种，颗粒颇大

耶加雪菲沃卡咖啡豆风味描述 埃塞沃卡合作社水洗处理咖啡豆过程

耶加雪菲著名的特点就是优雅花香，明亮的酸质让人记忆犹新。虽说埃塞俄比亚是咖啡的发源地，然而却是也门把咖啡推向世界，这跟当时埃塞俄比亚对咖啡经济发展的不重视。但现在咖啡是埃塞俄比亚经济发展的重要部分，咖啡出口量占全国出口总量的35%-40%。星巴克商标之争2006年埃塞俄比亚与星巴克的商标之争，以星巴克撤回西达摩、耶加雪菲和哈拉的商标申请告终，埃塞俄比亚打了场胜战，不仅将埃塞俄比亚的咖啡产业往前推了一大步，而且在本土咖啡品牌塑造上也愈发重视。耶加雪菲咖啡产区埃塞俄比亚共有九大咖啡产区，其中包括五个精品咖啡产区：西达摩、耶加雪菲、哈拉、林姆、金比。四个一般商用咖啡豆产区：金玛、伊鲁巴柏、铁比、贝贝

阿拉比卡咖啡豆≠精品咖啡豆_但精品咖啡豆一定是阿拉比卡咖啡豆

精品咖啡豆与阿拉比卡咖啡豆的关系普及●1、不是所有的阿拉比卡咖啡豆都是精品咖啡豆。世界上70%的咖啡豆都是阿拉比卡豆，但只有10%的阿拉比卡是精品咖啡豆。杯测分数80分以上的阿拉比卡咖啡豆才是精品咖啡豆，就像相亲派对，要求有博士学历一样。●2、豆种、产区、庄园（甚至庄园内不同的种植地）、烘焙方式，出产时间，各种搭配能衍生各种风味。据说阿拉比卡就有3000+的豆种？●3、必须有优秀的烘焙技术，把生豆烘焙成风味各异的熟豆。优质的食材准备好了，差个好厨师。小知识：精品咖啡的4321理论，一杯精品咖啡的品质40%在于品种、种植、处理方法；30%在于烘焙;20%在于冲泡使用的器材;10%在于冲泡的技术.

咖啡豆 摩卡咖啡豆图片（Mocha)

摩卡咖啡也门摩卡咖啡豆

把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性的奢侈品。所以，所谓的摩卡咖啡，其实是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的统称，品友们在品尝摩卡咖啡的时候，一定要注意这一点，以免所点的咖啡并不是心目中的那道摩卡咖啡。一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，反而现非洲的Mombasa港、Durban港、Beiva港…等都已成为非洲新兴的一些咖啡输出港

埃塞俄比亚咖啡 耶加雪菲咖啡豆 最新咖啡豆介绍

耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田

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埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡合作社咖啡信息_沃卡水洗咖啡豆推荐

耶加雪夫咖啡农联盟合作社(YCFCU)代表了位于南埃塞俄比亚的Gedeo区中的26个合作社，分布于耶加雪夫、洁蒂普、瓦纳果、科契尔等城镇，在埃塞俄比亚咖啡小农们从贫穷到逐渐自给自足的发展过程中，耶加雪夫咖啡农联盟合作社扮演的角色极其重要。埃塞俄比亚咖啡小农们所拥有的种植面积一般来说最多都不超过1公顷，咖啡生豆采收量极少，小农们无法单靠种植咖啡养活自己与家人，同时还需要种植其他经济作物勉强维生。在YCFCU成立之前，小农们采收后的生豆都还是经由ECX对外交易，而当ECX的本质是将所有产品混和后分级，以市场价格销往国际，小农们虽能获得比起以往被严重剥屑再好一些的利润，却也无法真正从交易中得到因为优

精品咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆 咖啡知识

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　　◆产地：埃塞俄比亚Ethiopia　　◆特性：　　1.口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。　　2.香味：浓郁的果香及草腥香。　　3.视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。

也门摩卡咖啡豆产地_摩卡咖啡豆怎么喝视频教程_摩卡咖啡豆价格

也门摩卡咖啡豆咖啡产地介绍：也门出产豆形浆果咖啡豆（Peaberrybean）：这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看起来像豌豆，有时也被称为摩卡咖啡豆。摩卡咖啡豆的外形又与埃塞俄比亚的哈拉（Harrar）咖啡豆相似，它颗粒小、酸度高，还混合着一种奇异而不可名状的辛辣味道。仔细品尝，还能辨别出一点巧克力味，因此把巧克力加入咖啡的尝试是一种很自然的发展过程。在也门，咖啡种植者栽种杨树来给咖啡树提供生长所需的荫凉。如同过去一样，这些树种植在陡峭的梯田上，以便能够最大限度地利用较少的降雨和有限的土地资源。除了蒂皮卡咖啡树和波旁咖啡树以外，还有十多种原产于埃塞俄比亚的不同咖啡树种在也门种植。正宗的“摩

摩卡咖啡豆 源自摩卡港口 摩卡咖啡豆的风味

　摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。

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精品咖啡豆介绍——阿拉比卡咖啡豆 什么是阿拉比卡咖啡豆？　阿

　　阿拉比卡咖啡豆是什么　　阿拉比卡咖啡豆也属于咖啡豆的其中一种，但却占据了咖啡豆产量的70%-80%。可见阿拉卡比咖啡豆是咖啡的原材料来源的大头。那么阿拉卡比是什么呢?它有什么营养呢?有什么作用呢?它要怎么做成咖啡呢?若食用了过期的阿拉比卡咖啡豆怎么办呢?带着这些疑惑，一起进入本专区，解开心中的疑惑!　　阿拉比卡咖啡豆是什么呢?其也就是咖啡豆的其中一种，但是其也是商业咖啡中重要的一种，其最明显的特点就是具有优质的香味和酸味。　　其次，阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家)、亚洲(也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区)

耶加雪菲水洗沃卡咖啡多少钱 耶加雪菲水洗沃卡咖啡价格

　　风味：鲜明的花香、干香与湿香都有浓郁柑橘气息、前段有着柠檬、金桔、白葡萄汁等等，多采多姿的风味、中后段则是浓郁的柑橘酸甜、像是汽水般的丰富甜感、个性鲜明，又突出、十分难得一见。　　国家：埃塞俄比亚　　等级：G1　　烘焙程度：浅度烘焙　　处理方式：水洗　　品种：当地原生种　　处理厂：沃卡合作社　　风味：柠檬、金桔、白葡萄汁　　手冲的水洗沃卡。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-92度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00　　相对于传统日晒

摩卡控必看！哪些咖啡豆适合做摩卡_摩卡咖啡用什么咖啡豆

很多人都爱喝咖啡，所以每个人有每个人爱喝的咖啡，今天小编给摩卡控分享一下摩卡咖啡的手工制作方法，午后的阳光，给自己送上一杯，心里都暖洋洋的吧？有人说，咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡是世界上最“古老”的咖啡，它所散发出来的味道都是一以贯之的古老和醇厚，渊源久远的摩卡咖啡，是咖啡的代名词，其独特的香味与酸味，深深吸引了不少咖啡爱好者。先来介绍摩卡咖啡豆◆产地：埃塞俄比亚（Ethiopia)◆烘焙方式：CityRoast◆特性：1、口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘，酸，苦味极为优雅。2、香味：浓郁的果香及草腥香。3、视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。备注说明被称为

咖啡豆 古老的摩卡咖啡

摩卡咖啡基本概述摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆(来自也门的摩卡)，这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。配制方法【材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。【详细说明】：客人可以随意挑选自己喜欢的杯子，可以配合容量大小来调整份量。咖啡也可以是综合咖啡。产地之争这个问题的答

日晒耶加雪菲咖啡豆等级 耶加雪菲咖啡风味介绍

　　产区：埃塞俄比亚耶加雪菲　　收获期：10月-次年2月　　等级划分：G1　　种植高度：1900米~2100米　　加工方式：日晒　　风味特征：黑莓，草莓酱，甜橙，酒感、苹果，蜂蜜，余韵悠长，醇厚度高　　是位于耶加雪菲的Gedeo地区的一个精品咖啡生豆合作社。Gedeo地区地区大概有700户的小农种植者，他们都把采收好的咖啡果实送到合作社的处理厂集中处理。这些小型种植者的平均种植面积为2公顷。该地区的咖啡种植总面积约为888公顷。种植高度为海拔1900~2100米。当地的气候温度适宜，白天的温度为25℃，晚上为18℃。　　他们把咖啡树种植在自给作物和饲养牲畜的作物旁边。当地的主要遮阴树种为：金合

咖啡豆 阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆

　　阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆的外形对比起来看，相当的明显。阿拉比卡咖啡长、扁、完全一些，偏绿;罗布斯塔咖啡混圆一些、厚一点，颜色白一些。不过可能因为烘焙的程度也有不同，所以单靠这样的区别还是不客观的。