阿拉比卡咖啡豆≠精品咖啡豆_但精品咖啡豆一定是阿拉比卡咖啡豆

精品咖啡豆与阿拉比卡咖啡豆的关系普及

●1、不是所有的阿拉比卡咖啡豆都是精品咖啡豆。

世界上70%的咖啡豆都是阿拉比卡豆，但只有10%的阿拉比卡是精品咖啡豆。

杯测分数80分以上的阿拉比卡咖啡豆才是精品咖啡豆，就像相亲派对，要求有博士学历一样。

●2、豆种、产区、庄园（甚至庄园内不同的种植地）、烘焙方式，出产时间，各种搭配能衍生各种风味。

据说阿拉比卡就有3000+的豆种？

●3、必须有优秀的烘焙技术，把生豆烘焙成风味各异的熟豆。

优质的食材准备好了，差个好厨师。

小知识：精品咖啡的4321理论，一杯精品咖啡的品质

40%在于品种、种植、处理方法；

30%在于烘焙;

20%在于冲泡使用的器材;

10%在于冲泡的技术.

●所以，一个人想要找到适合自己的那一杯是多难，

选品种，选产区，选庄园，选地，选等级，选批次，处理方式，选烘焙方式，选烘焙师,选水粉比，选水温……

如果你只选品种，极度可能出现

——你喝了一杯没烘出风味，产区不明的瑰夏，

——结论：也没那么好喝

——结果：瑰夏好冤

●阿拉比卡咖啡豆品牌推荐

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。