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香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。猫屎咖啡,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说,“酒香是如此的丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,并长时间地在舌头上徘徊,纯净的回味。生性温驯的麝香猫不是什么咖啡豆都吃,它们专挑咖啡豆中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。“世上最昂贵
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其实,红儿对什么什么店员的活动已经有点腻了但是,因为喜欢麦咖啡;因为觉得小咖啡师的制服很好看:因为觉得有咖啡可以喝所以,还是在小麦麦体验营开放报名的时刻准时上线抢名额但是……我觉得有点失望,对活动内容。小咖啡师换好上班制服,就坐好等活动开始噜排队准备洗手了——趣味画盘的工具准备画盘啰——年纪还不到,只能做陪的咚咚,一直呈现无聊、想参加的状态快满三岁的咚,快要可以和哥哥一起参加活动了!画好盘子就端著盘子去照相然后蛋糕盘就被收走了排队准备去点餐跟值班经理击掌上班了你好欢迎光临这边帮你点餐自己挤冰激凌陪了那么久,等的就是这一刻啊!!吃了自己点的儿童餐和蛋卷冰激凌,就颁发证书和礼物原本想要写信给麦当劳
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云南金丘咖啡庄园的云南小粒咖啡豆处理的非常整齐,豆型很小,真是名副其实的小粒咖啡。
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COSTA官网:Costa是英国本土最大、市占率最高的连锁咖啡店,走到哪都看的到它(在上海也有它的身影),觉得它就像是英国版的星巴克一样,遍地开花。根据有喝咖啡习惯的老公表示,它的咖啡品质很不错,是来到英国想要不踩雷的连锁咖啡馆好选择。以下是多访COSTA的心得整理:其他英国生活攻略,请点连结Menu上很贴心用图示说明了各种咖啡的原料组成,非常简单明了,价格跟在台湾的星巴克差不多,根据汇率变动,大约是台币$120上下左右,以英国的物价来说,算是相当平价的。饮品选择除了咖啡外、也有热可可、茶、冷饮柜里的罐装果汁…等等,另外也有跟星巴克一样有一些比较fancy的饮料版本,像是针对Christmas
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日晒咖啡豆图片辨认 如何从外表区分日晒咖啡与水洗咖啡豆?
这是现存最古老处理咖啡生豆的方法。在人工采摘果实的阶段就选摘成熟度较为一致的咖啡果实,之后再以清水冲洗咖啡果实的表面,之后便开始日晒干燥过程。干燥的过程通常维持4周,处理方法严谨,以保证咖啡不失去任何风味。要用这种方法,当地的气候必须极为干燥,因为水分会影响豆的风味。在某些地区,农民会利用烘干机辅助咖啡果实的干燥过程,最后把自然干燥的果干以去壳机器打掉果皮、果肉,生豆就出现。风味:酸度柔和、层次丰富、甜度较为明显,品质好的日晒豆会带有水果味或酒香。优点:简单及处理成本低,而生豆在果肉内自然干燥,吸收果实精华,所以果香浓郁,甘甜明显。缺点:干燥过程,果肉有机会因气候回潮而发霉,影响咖啡豆品质;而
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博邦咖啡豆图片(Bourbon)
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