咖啡馆筹开方案

咖啡馆经营 50名大学生“众筹”开咖啡馆

　　昨天，位于浙工贸浙江创意园的达岸咖啡馆开业，股东正是该学院酒店管理专业的50名大三学生，其中5名股东还同时肩负起经营、管理的职责。大学生以“众筹”的方式进行创业，是该学院创业教育的一大实践，据了解，在这一批股东毕业时，将以原股价退股，咖啡馆交由学弟学妹传承。　　“去年，我们提出以‘众筹’这一当下热门的融资模式在学生中探索创业教育，得到了学生们的积极响应。”浙工贸酒店管理专业创业导师黄岳微介绍，这一项目在酒店管理专业大三学生中发起，共计50名学生入股，每股400元，筹集到2万元作为运营启动资金，咖啡馆使用的场地目前由学校免费提供使用3个月，同时，学校还为这一项目提供了10多万元的创业基金。　

开咖啡馆学两招 咖啡厅运作方案

咖啡馆开业筹备工作安排

　　第一阶段：调查计划期，时间：数月。资金到位、市场调查、经营定位、经营计划　　第三阶段：施工期，第2-6周。选择装修公司签定合同、装修设计装潢、建材的选定和估价、设备采购、施工、监工、预算控制、装潢验收，设备安装、相关证件申请　　第四阶段：开业准备期，第3-7周。菜单、宣传品优惠券印制、原料规格、供应商确立餐具、厨具桌椅选购人员招聘、培训、内部工作流程、物料采购、宣传品到位、产品完成、试用、开业活动筹备　　第五阶段：试营业，第8周。

开店筹备工作 咖啡馆的开店流程

　　顾客是上帝，抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营的关键，一个老板如果能够真心、用心地关心每个客人，照顾好每一位到店的客人，这家店才能有长久经营的希望，才有成功的机会。不得不说的是，现在咖啡馆似乎也面临着比较大的竞争，要在残酷的市场竞争中存活，只能做好服务工作、保证产品品质，做出一家与众不同的店。　　开店过程一定注意节约时间，这个时代节约时间就是一切。　　1.装修时就该招兵买马了，挑选服务员尽量挑有气质和看上起有涵养的，那会让顾客感觉到你的高档和内涵，从而认可你。还有咖啡馆不比饭馆需要那么多服务员，但是老板不可能每天在店里，人员管理依然是个问题。大企业管理需要制度，小企业管理需要情感，所以多

咖啡馆经营知识 咖啡馆创业筹备计划

\　　咖啡馆开业十步走　　1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。　　2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。　　3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。　　4、开店程序1、消防局检查通过;2、到工商局注册;3、税务局;4、卫生局;5、环保局;6劳动局。　　5、计算启动资金。　　6、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。　　7、设计咖啡单。　　8、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。　　9、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。　　10、备好库存，准备开业。　　开业前的准备工作约需1～2个月。　　二、咖啡馆开业筹备工作安排　　第

开咖啡馆的八项前期准备 咖啡馆 怎么开咖啡馆

　　开咖啡馆的八项前期准备：　　1、定位描述：详细描述你心目中咖啡馆的样子，这是整个项目书中的关键一环；　　2、现实中咖啡馆参照：在现实中找到符合或接近你心目中咖啡馆的店，同时，在反复接触中，你会不断迸发出很多灵感；　　3、资金筹集：罗列房租、装修、设备器具、物料费用、证件办理等各项费用，进行预估营收分；　　4、店址选择：寻找理想的店址，房租、房屋结构、广告位等都是最基本的考虑条件；　　5、装修风格与施工方接洽：把描述好的咖啡馆形象通过设计师的笔描绘出来，确定风格定位，并与施工方谈判施工价格与工期；　　6、人员招募：招募前要定位的是管理构架及所需人数，还需要考虑招募渠道；　　7、经营项目定位：

开咖啡馆的八项前期准备 咖啡馆 怎么开咖啡馆

　　开咖啡馆的八项前期准备：　　1、定位描述：详细描述你心目中咖啡馆的样子，这是整个项目书中的关键一环；　　2、现实中咖啡馆参照：在现实中找到符合或接近你心目中咖啡馆的店，同时，在反复接触中，你会不断迸发出很多灵感；　　3、资金筹集：罗列房租、装修、设备器具、物料费用、证件办理等各项费用，进行预估营收分；　　4、店址选择：寻找理想的店址，房租、房屋结构、广告位等都是最基本的考虑条件；　　5、装修风格与施工方接洽：把描述好的咖啡馆形象通过设计师的笔描绘出来，确定风格定位，并与施工方谈判施工价格与工期；　　6、人员招募：招募前要定位的是管理构架及所需人数，还需要考虑招募渠道；　　7、经营项目定位：

如何经营一间咖啡馆 开咖啡馆的条件 维持一家咖啡馆的方法

　　咖啡馆是个小天地，虽然环境小，却又一应俱全，优雅的装饰，精致的摆设都展现在其中。点缀着气氛，可以让人忘却里面的东西有多难吃。开个玩笑，里面的不少咖啡师还是十足的吃货，同时也非常爱好糕点，以及饮品，拉花等各种事物的制作。　　现在让我们暂时忘记实在咖啡馆这个名字，而让我们记住一个名称，作坊。因为归根结底，咖啡馆也只是提供产品服务让人消费买单的服务场所。而在一个作坊里面有一些的工匠在生产手工艺品，当然还有打下手的学徒（为了把问题说明白，暂时以理想化的一些状态替代事实）。　　一个合格的工匠应该对他的产品，对他的技术负责。人都有自己的控制欲望，而工匠的控制欲望，就是对自己所做的工作和事物尽可能多的进

咖啡馆经营 开咖啡馆全攻略

　　要开家咖啡馆，不知是该独立开还是要加盟连锁，是开家纯咖啡馆，还是兼营其他…这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金，从所获得的毛利率方面看，个性店与加盟连锁店的利润是差不多的，因为虽然单价高低不同，但是若同时考虑加盟费、商圈租金，人工费用，投资成本等其他费用，获利率相差不多。如果启动资金不高，不能加盟连锁一家知名的品牌，则要考虑自主创业了。 下面，分别几种类型的咖啡馆经营特点和适合人群。　　个性店特色：　　经营面积：50-100平方米左右　　雇佣员工：2-3人　　店内装潢：强调个性风格　　店内气氛：适合看书、约会、聊天、沉思寻静、放松等　　复合式店的特色：　　经营面积：100-1

咖啡馆 众筹为何变众“愁”？！

　　一、众筹变众“愁”　　(一)缺乏规则约束，股东难以组织，决策混乱　　(二)开店梦想浪漫，但运营模式糊涂，缺乏对未来谋划　　然而，梦想终究是梦想，不管梦想多么的浪漫，梦想能否实现终究要接收市场的检验。从行业业态来讲，咖啡馆目前竞争比较激烈，休闲娱乐场所太多，只是靠卖咖啡回本很难，即使有一定的附加收益，但对于咖啡馆财务上的回报来讲作用有限。　　(三)缺乏商业意识，收支难以平衡，经营难以为继　　众筹项目最大的优势是可以迅速解决资金问题，分摊风险，但至于很多人幻想的那样的可以充分利用人脉，促进消费的优势，其实都是水中望月。虽然众筹咖啡店大多对圈子经济所带来的资源抱有很高期望值，但实际情况并不是这样

咖啡馆设计 开一家特色咖啡馆

　　咖啡馆是一个在你闲来无事时可以放松心情，与朋友聚会聊天的地方，这里有舒缓优雅的音乐，有温暖柔和的灯光，有芬芳香醇的咖啡香和有个性的装饰的地方，在这里你可以看到整洁吧台里工作的咖啡师和各种各样的人群，在这里你可以静静的坐在窗边看窗外的风景和来往的路人，让思绪在苍穹飞翔，让烦恼随风飞翔。　　开一家有特色的咖啡馆，聚集一群有共同爱好的人，让我们在咖啡馆见吧。

在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆“中日咖啡馆”

　　本报电　(赵松)由多位在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆“中日咖啡馆”12月21日在日本东京正式开业。开业当天，在日华人近百人聚集在咖啡馆内，举行了开业典礼和研讨会。据创办方称，这是第一家由华人在海外创办的智慧众筹咖啡馆，目的是为各类新创企业拓展国际市场提供融资、咨询等服务，增进投资和合作机会。　　中日咖啡馆位于日本政治经济核心地区，紧邻日本国会和首相官邸。该众筹咖啡馆项目由在日华人赵玉福、李晨、夏杨等人发起，项目得到了众多在日华人的响应。目前项目股东为50人。　　赵玉福在中日咖啡馆开业典礼上致辞时称，中日咖啡馆从7月份开始构想，8月份开始认购并启动项目，短短数月间就在日华人圈中产生了巨大反

南大校友众筹＂8舍咖啡馆＂

　　上海有个8舍咖啡馆，该“8舍”因南京大学鼓楼校区的女生宿舍8舍而得名。这是今年南京大学上海校友会会长赵浦发起号召，全球近200位南大校友众筹诞生的8舍咖啡馆。用赵浦的话说，南京大学30多万校友，约一半的人都知道。“为了远在外地的校友，我们将网络会议模式嫁接过来，从十月份开始，每周六晚上8点开始，校友们可以在网上同步看到8舍咖啡的现场直播情形。”更令不少校友唏嘘的是，在“8舍咖啡馆”高歌的都是校园歌手，有的已经毕业多年有的正在上学，都是“校园偶像”。　　校友因“8舍情结”众筹8舍咖啡馆　　8舍，是属于上世纪八九十年代南大人的年少印象。当年在南京鼓楼的南京大学老校区，最大的一栋女生宿舍就是8舍

咖啡馆创业案例 走进3W梦想咖啡馆

　　开栏的话　　党的十八大以来，伴随祖国前进的鼓点，首都也在奋力书写自己的发展篇章。京华大地上，改革进程提速，创新火焰燃烧，城市治理升级，民生改善突破……这些新成果、新变化，值得我们去聆听、去品味，需要以“升级版”走转改去记录、去讴歌。　　中关村创业大街南口的黄金位置，被3W咖啡占据。　　晚上10点40分，埋头写营销方案的肖元磊合上笔记本，开始收拾满桌凌乱的宣传册。　　“别落下东西，我们这边关灯了?”服务生的询问，让他猛然察觉，整个咖啡馆二楼，只剩下他一人。所有工作人员，安静地等着他忙完才能打烊。　　辞去在哈尔滨的安稳工作漂泊北京，他毅然决然来到中关村附近租房，大部分时间流连于大大小小的咖啡馆

开咖啡馆的前期工作 咖啡馆开业十步走

　　1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。　　2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。　　3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。　　5、计算启动资金。　　6、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。　　7、设计咖啡单。　　8、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。　　9、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。　　10、备好库存，准备开业。　　开业前的准备工作约需2～6个月。

如何众筹一家咖啡馆？这个案例你不得不看！

　　1898咖啡馆众筹模式的“始作俑者”是1898咖啡馆董事长杨勇，而该模式的诞生也是其多年实践经验积累的集中体现。创业10年中，杨勇参与了许多行业协会的工作和活动，对传统行业协会的瓶颈和弊端有着深刻的理解，对改造传统行业协会的模式和方法也有着长期的思考和实践。2010年起，杨勇推动创立了北大校友创业联合会并担任秘书长，集中开展了大量协会组织运行的创新实践，而1898咖啡馆的最初缘起就是为该联合会提供联络场所和活动平台。　　一、明确定位：简明、清晰、有特色的项目主　　1898咖啡馆成立之初就有着明确的主题定位——“北大校友创业之家”。　　作为国内首家以“校友创业”为主题的众筹咖啡馆，1898咖

开一家咖啡馆应具备九个条件 怎么开咖啡馆 精品咖啡

　　1，独立自主的个性　　老板的个性就是个性主题咖啡馆的个性，这种特质是该类咖啡馆的第一竞争力，由于中小型咖啡馆大多以单体店为主，这些店铺旺旺会带有老板鲜明的性格特征。通过在店铺是的释放这些性格符号，会吸引用同样性格特质的顾客群体，进而不断地吸引更多人气，从而给咖啡馆注入独一无二的“性格符号”魅力。　　2，勤劳、认真、执著　　餐饮业是个勤行，早上九点就要开店，有些店铺甚至还有早餐，晚上要经营到10点以后，甚至是12点以后。这还不包括去菜市场，以及打烊之后的卫生清洁工作。所有这些工作尽管有聘请的店员，但是对于很多中小型咖啡馆来说，由于店员少，这些还是经常需要老板来参与的。尤其是店铺筹建初期，工程

咖啡馆营销策划案例 咖啡馆创业难吗？

　　我相信，咖啡馆的这些“跨界”仅仅是其商业价值被充分认识的开始。一方面咖啡馆本身具有很多独占的营销价值，另一方面，高关联度的合作可以实现对品牌价值最大化的挖掘。　　不知从何时起，咖啡馆开始如雨后春笋般地在城市中出现。“等我辞职了，我要开家咖啡馆”，这也成了不少城市里的小资一族的天真想法。说起天真，是因为开店容易养店难，城市中这么多咖啡馆，并不是每家都活得那么滋润。而且，随着铺租的日益蹿升，开家咖啡馆的梦似乎正离普通人越来越遥远。　　不过最近，咖啡馆的价值又被再度发掘，简直成了跨界营销的万金油。　　咖啡馆与书店可以结合。以广州太古汇的方所书店为例，它也是将书店、美学生活、咖啡、展览空间与服饰时

5家特色咖啡馆装修 咖啡馆风格案例

　　走进咖啡馆，我们往往不只是为了喝杯好咖啡提神，或为歇脚，或为思考，或为写作，这个场所可以为我们提供很多种可能。这个时候，恰当的室内设计和氛围对于我们放松身心非常重要。今天，重庆百瑞斯塔咖啡培训学校带你走街串巷，探寻五家似曾相识的咖啡馆，在这里，感受不一样的咖啡情调。　　东京　　澳大利亚　　NUDE　　莫斯科　　NUDE坐落在一个1930年的住宅楼里面，以建筑物现有的材料和格局优势，设计师决定使用蚕食旧石膏和多层油漆进行修补室内。原来的砖墙没有重新粉刷，裸露、简单、粗糙都散发出年代感，地面选用了黑白两色搭配。空间中映衬暖色灯光，喝咖啡和吃食物的心情也会不自觉地放松下来。　　哥德堡　　希腊　　

加盟咖啡馆好还是自己开咖啡馆好？

　　在星巴克、Costa大举进入中国市场时，国产连锁咖啡店节节败退，作为国产咖啡的龙头之一上岛咖啡在成都关店一半，如今只剩10家。　　在星巴克、Costa大举进入中国市场的时候，老百姓能在上岛咖啡品尝一杯香醇浓郁的咖啡，绝对是一件时髦的事儿。但是现如今，在闹市区转角遇见星巴克变成了稀松平常的事，而遇见上岛咖啡却难上加难，一时间，上岛咖啡逐渐淡出了人们的视野。　　上岛咖啡由于经营不善、租金高，且加盟模式所潜藏的风险，曾经作为咖啡连锁界的金字招牌却在全国范围内上演着“关张大戏”。而在成都，2006年就进入这一市场的上岛咖啡，从最高峰超过20家门店已经萎缩至只有12家门店，关张规模达到一半，在三环路