咖啡店销售渠道

咖啡店的销售理念（二）

挥洒自信。　　咖啡店品牌同然重要，但在很多情况下，店员代表个人魅力的效果更加明显。有的店员认为门己的咖啡专业知识太少，自信不足，实际上大可不必，咖啡专业知识知道一些就够了。尽量深而广但不必死记硬背。　　有一位店员曾经给客人介绍各种咖啡的品牌，以及采用的进口原料、独特的工艺如何，结果到头来还不如一句“像你这么有钱的老板肯定喝这种咖啡喽”效果好。顺水推舟。　　以咖啡加盟店品牌的代表之一拿铁咖啡为例，如果一个客人对某个晶牌已经形成了较高的忠诚度，说：“我喝惯了拿铁咖啡”，要么你就照客人的意思来办，如果恰好拿铁没有了，你可以推荐其他的品种。但是你万万不可以说拿铁不如土耳其咖啡，那样的话客人会觉得你认为

咖啡馆的经营和销售 咖啡馆的营销

　　一　如何设计咖啡馆菜单　　饮料具有成本低、获利高的产品特性。为满足消费者的需求，咖啡馆经营形态和产品组合会各有不同，如冲泡式的真锅咖啡、全自动意式机器的丹堤咖啡、半自动意式机器的星巴克咖啡，再如以风景为特点的行动咖啡馆、传统虹吸式咖啡、简餐店等。　　在设计菜单时，产品的专业性、品质、花式形状、色彩、流行性等都要考虑。对于物料，则需同时考虑流通性、季节性和成本。菜单设计组含有：单品、花式、意式冰热咖啡。备式加味茶、花草茶、果校茶与特调茶品。健康巢汁与冰沙。简易餐点等。　　物料费用为变动成本。因此建议计算物料成本时，不应越过售价的15%。例如：一杯饮料售价为100元，则物料成本不超过15元。物

如何提高咖啡吧销售额

咖啡厅现在你就有了一个非常明确的目标，将一个长期的目标分解成了非常细的目标，这时你就可以拿出一个具体的实施计划。增加销售额的具体方法可以是发一些推销的优惠卷给过路人或者是门店所属商圈的潜在顾客，从而增加新顾客，也可以在门口的广告牌上写下新品或特惠产品，从而吸引更多的顾客。还可以通过增加你现有顾客的消费量来提高销售额，你可以给顾客更多的选择，通过有效的推销来增加销售额。首先你可以先写下所有可以用的方法，然后决定如何实施这些方法，谁来负责，什么时候完成。然后将这些计划贴在你办公室的墙上，这样你就能时刻提醒自己。现在你要做的就是将这些具体的任务布置给具体的工作人员了。最终，你的这些行动是否真的能够提

一位咖啡人的故事：出售“晚安”的咖啡店老板

翁碧英，人称“玖妹”，30岁，潮汕人。在线上，她出售“晚安”传递温暖。在线下，她在广州长洲岛运营咖啡馆，给为自己讲故事的顾客送出半杯咖啡，日后待故事圆满，重逢的时候再满上另半杯咖啡。线上说晚安开网店卖“晚安”，还真有人下单玖妹开网店出售“晚安”传递温暖。4000多次“晚安”，温暖陌生人有些“晚安”曾被人质疑和警告帮助抑郁女孩变开朗，自己也开心保持初心，继续为孤独者送温暖线下听故事你讲故事，我送你半杯咖啡曾因接收太多负能量而暂停倾听■手记城市孤独感催生出的“陪伴经济”

咖啡馆特色创业分享 销售时间的咖啡馆

　　在英国伦敦，咖啡馆里一杯手工调制的卡布奇诺通常要花费26元人民币。　　在这里，你可以弹钢琴，去自动咖啡机为自己沏上一杯热腾腾的咖啡，从碗橱里抓几块饼干，从冰箱里取一盒牛奶-完全像在朋友的客厅一样自在，只不过你要付上几个小钱。　　这听上去简直像在集体主义公社的生活，没错，Ziferblat正是源自俄国(名字的含义是“时钟表面”)，之前已经在俄国成功开了十家连锁店，并扩展到乌克兰。　　即使到了最后我想了很多很多，我还是觉得这种形式的咖啡馆很值得我们学习，推敲，快要撑不下去的咖啡馆可以试试。　　想要开店的朋友，想要尝试新鲜的朋友都可以试试。

药店销售瘦身咖啡非保健品 违规宣传忽悠消费者

据了解，国家批准有减肥功能的保健食品有两大类，一类是减轻体重、控制食欲的，另一类为代餐食品，但保健食品的减肥作用肯定是非常缓慢的，如果店员宣称能快速减肥则属夸大宣传。而普通食品不能宣传任何功效，包括减肥，一旦宣传即为违规。笔记咖啡网：www.gafei.com

咖啡馆老板开店经验交流 咖啡馆营销策略

　　不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。　　卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本“高大上”的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往沙发里一躺，做个悠然的老板娘，还可以时不时邀朋引伴做两场聚会……这样的场景时不时都要划过脑海，对比目前辛苦工作，时不时还要加班的日子，可谓一个天堂一个地下。于是，咖啡馆作为一个脑海中的美好想象，逐渐成为许多人孜孜以求的梦想。　　大城市中并不缺这样的私人咖啡馆，这些咖啡馆或坐落在安静的街衢小巷当中，或隐匿于闹市街头不显眼的角落，还有一些环绕在高校或者

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

人均咖啡消费全国最高的城市 咖啡店的描述 最新咖啡资讯 咖啡销

台海网11月25日讯　据海西晨报报道，明日，厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了，说起厦门的时尚，浮现在您脑海中的是什么呢？鼓浪屿、曾厝垵，还是咖啡街呢？您可知道，厦门咖啡馆密度位居全国首位？　　坐在富有别样情调的咖啡馆里，或与二三好友畅聊人生，或独自一人悠闲看书……在厦门这座时尚之城，街头巷尾均可见到装修精致的咖啡馆。据不完全统计，现在厦门岛内大大小小的咖啡馆已有1000多家。同时，厦门的咖啡馆密度位居全国第一，人均消费也名列全国首席。　　筼筜湖畔、南华路别墅区、顶澳仔区、瑞景牛庄……对于厦门的咖啡馆区域，相信很多厦门市民都能如数家珍般列出。厦门市烘焙与咖啡协会秘书长陈炳泉告诉记者，咖啡行业在大

韩式咖啡店遭遇撤店潮 咖啡店赢利在咖啡之外

　　在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。　　韩式咖啡店展会没露面　　在去年举办的中国国际咖啡展上，韩国咖啡加盟商的摊位人气最为火爆。金秀贤形象的易拉宝竖立在许多摊位前，加盟说明册也被一抢而光。人们询问着开店的各种细节，似乎马上就能实现梦想。　　在刚结束的今年的中国国际咖啡展上，冲着开咖啡馆梦想而来的人们依然挤满了展会。不过，与去年不同的是，一直人气十足的韩国咖啡加盟店已经全部不见踪影。　　“今年韩式咖啡店几乎全面撤离了。”会议主办方告诉记者，从人气

休闲咖啡加盟店之营销策略

　　休闲咖啡加盟是饮食行业增长较快的品牌之一，投资者的收获也在慢慢增加，休闲咖啡加盟销售空间更广阔了!休闲咖啡加盟发展到饮食市场最前沿的位置，给投资者最正确的选择。现在你可以看看其营销策略! 　　很多休闲咖啡加盟店专门为老客户准备了顾客会员制服务，只要顾客出示身份证或者会员卡，就可以进店消费满额赠送或者给予折扣。休闲咖啡加盟店还为会员设置了专门定餐电话，此电话和存有会员档案的电脑相连，会员定餐电话响起时，电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容，姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等，方便休闲咖啡加盟店为顾客提供完美的服务。 　　休闲咖啡加盟店媒休营销对餐厅加以宣传，宣传的方式有如下两种，第一是可以邀请媒

“胶囊咖啡”销售额五年翻三番

　　胶囊的优点是简单方便，同时做出的每杯咖啡品质能基本保持一致。　　咖啡胶囊的好处是，因为胶囊壁质地较为坚硬，在高温下很好的保持原型，因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中，从而使咖啡在压力的作用下完全析出带有crema即咖啡脂的、浓郁的浓缩咖啡，这样能较好地保证咖啡的香醇。

“胶囊咖啡”销售额五年翻三番

　　胶囊的优点是简单方便，同时做出的每杯咖啡品质能基本保持一致。　　咖啡胶囊的好处是，因为胶囊壁质地较为坚硬，在高温下很好的保持原型，因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中，从而使咖啡在压力的作用下完全析出带有crema即咖啡脂的、浓郁的浓缩咖啡，这样能较好地保证咖啡的香醇。

星巴克咖啡店的经营之道

对于爱喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字。那么，星巴克是怎样从—个微不足道的小公司发展成为全球的咖啡帝国？其成功秘密究竟何在？事实上，星巴克的成功与其独特企业文化分不开。作为一家跨国连锁企业，星巴克品牌成功的传奇，也正是其文化的演绎，通过对星巴克经营之道的解析。就不难领略其传奇背后的秘籍。用“薪”对待员工　　星巴克总是把工放在首位，并乐意对员工投资，这一切全出自于其董事长舒尔兹的价值观和信念。舒尔兹的管理作风与他贫寒的家境有关，他从小就理解和同情生活在社会底层的人们。他的人生经历与磨炼直接影响了星巴克的股权结构和企业文化，反过来，这种股权结构和企业义化又对星巴克在商业上的成功起了不可或

云南咖啡专列借道直达欧洲订单销售周期缩短

近日，“渝新欧”货运列车首次开通咖啡专列，云南咖啡借道重庆直达德国杜伊斯堡，用时约14天，比传统海运方式省去约三分之二的时间。“这将改变云南地处西南腹地相对闭塞的贸易局面，用咖啡参与世界经济循环，融入‘一带一路’战略。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示。此前，云南已开通了“滇新欧”咖啡专列，此次为何又借道重庆？原来，重庆希望通过将咖啡作为主要载体，把“一带一路”与长江黄金水道连为一体，以重庆为中心枢纽，将自身打造为“世界第三大咖啡期货交易中心”。与昆明的互联互通是为了实现真正意义上“越滇渝新欧”的联动效应。而云南通过与重庆合作，利用其交通物流优势和经济高地优势，将咖啡期货市场的蛋糕做得更大，

灵活玩促销，咖啡店将“钱途无量”

　　咖啡店的定价原理已经告诉我们，咖啡店的一切都是以消费者为核心展开的。那么，灵活的节日促销不但能给你的店带来大量的人气，更能培养出一批非常潜在的老客户群体。因为节日最闲，闲来最宜喝咖啡！　　下面介绍几个促销原理，如能活加利用，必将“钱途无量”！　　1、促销时间的选择(when)。重大节日前夕的周末，人们开始高度关注节日的到来，准备大量购物过节，此时搞促销，容易引起人们的关注，这体现了注意力促销。　　2、地点(where)。最好能指定一个贵宾折扣区，这样不但让消费者享受到折扣所带来的实惠，又能享受到贵宾式的服务。此时环顾热闹非凡的咖啡加盟店场景，又有着一丝低调的绅士味道，消费者往往能对咖啡店产

咖啡豆哪里有卖 咖啡豆零售批发品牌店推荐 购买咖啡豆注意事项

筹备开咖啡店，总会有一两个让人头疼的问题。比方说：独立咖啡馆的咖啡豆应该在哪里买？适合社区咖啡店使用的咖啡豆有哪些？有哪家做批发零售咖啡豆的品牌店推荐？在哪能买到正宗的咖啡豆？新手开店选购咖啡豆的注意事项？其实在前街咖啡的咖啡豆单上，除了常备有50多款精品咖啡豆之外，另外还有4款意式咖啡豆也藏在内，细心的你下次过来前街不妨留意一下。通过日常细心观察发现，前街咖啡馆那支拥有柠檬般酸质的水洗耶加雪菲咖啡豆是最多客人买的咖啡豆。埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡豆闻名世界。以至于一提到”风味清新宜人且酸感明显的精品咖啡”时，你第一时间就想到耶加雪菲。前街的水洗耶加雪菲咖啡豆非常新鲜，无论在淘宝或者门店上架售卖

开咖啡店心得，开咖啡店经验分享

　　咖啡，当代生活中不可缺少的饮品，白领的最爱，因此，开一家咖啡馆是创业不错的选择。　　听听王小姐是如何经营自己的咖啡店　　咖啡馆的经营心得　　咖啡馆定位切忌雷同　　预算　　“啡色印象”开店“返工”的情况，让两位老板尤其感慨起初筹备工作的草率。开店除了需要资金预算以外，还需要考虑定位以及市场考察前期工作，此外，装修、出品以及采购等问题也都相当重要。所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，王小姐说，幸好原先预算十万块钱完全在大家承受范围之内，之后追加投资基本没有对她们造成困扰，如果全部家当押进去做生意，则少了回旋余地，甚至可能之后面临生意停顿的情况。比较合

hellokitty咖啡店

hellokitty咖啡店已经成了来首尔旅游的人们必去之地啦，究竟首尔有多少家kitty店呢，哪家离你更方便呢。今天小编把首尔4家店都汇总在一起。让你选择最方便去的地方~ (摘录于520咖啡网http://520kfw.com/)

咖啡发烧友认同的咖啡店才是好店

　　吧台里面出现了一位客人。　　“用竹！不可用木！对，用腕力画十字！快转。不不，千万别造成漩涡！见到金黄色的泡沫层吗？偷偷告诉你，我已分析过网上几百条片段，冠军的致胜之道，就是泡要厚！让它浮著，别接触到水唷，否则?出来会很苦的……”　　小店的特色，是客人可随便穿上围裙一展身手。今天技痒的，是一位本地资深咖啡发烧友。宅男深闺看日本动漫，他则沉醉?咖啡。他钻研咖啡时，宅男二字恐怕尚未面世，更何?是只出现了年多的本地精品咖啡运动。　　“咖啡白龙王”指点迷津　　真正的发烧友，对完美很固执。为一泡自己认为好喝的咖啡，用一大包豆，弄一整天也在所不计。他们对过程中所发生的事非常留神。在解释味道的差异时，每每