咖啡的鱼小说合集

选一杯适合自己的咖啡 咖啡的“诞生说”

　　“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”　　还记得这句耳熟能详的“名言”从何时开始流传的吗?曾几何时，去喝咖啡被认为是“小资”的象征，在咖啡厅里小憩闲聊被认为是高雅时尚的代名词，而男女情侣一边饮着咖啡、一边情话绵绵更意味着爱情与甜蜜……关于咖啡，你知道多少呢?不妨就让我们一同走进咖啡王国，去探究它的些许奥秘吧。　　咖啡的“诞生说”　　关于咖啡的传说有很多，其中有两大传说令人津津乐道，分别就是“牧羊人的故事”和“阿拉伯僧侣的传说”。　　“牧羊人的故事”也可以叫做“卡尔弟的传说”。故事以六世纪衣索高原为背景，相传六世纪衣索匹亚有个叫卡尔弟的牧羊人，有一天发现自己饲养的羊群忽然在那儿不停地蹦蹦跳跳

咖啡小常识 说明咖啡的几种冲泡方法

　　意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。　　单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。　　美式咖啡：使用电动滴漏式咖啡机制作的咖啡，外观与口感都较为清淡。　　咖啡豆品质辨别　　如何选购、保存咖啡　　新鲜度、海拔、土壤、气候、品种、种植者的意识等都是决定咖啡豆品质的要素，选购时尽量选择品种优良、命名详细(命名方式：产地+庄园+品种+有机与否，信息越完整，咖啡豆等级越高，但有些品种由农户散种，可能没有庄园名称)、新鲜度高、种植海拔约1500米左右、种植环境和处理方式

咖啡百科 说说精品咖啡的种类

　　咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类：　　加味咖啡(flavored-coffee)：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。　　意式浓缩咖啡(Espresso)：以热水借由高压沖过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。　　维也纳咖啡(Viennese)：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。

中医说不能喝咖啡？咖啡适合什么人群饮用？咖啡怎么喝？

　　有看过中医的朋友们应该有很高的机会听到以下针对咖啡的类似禁忌：「咖啡会造成湿热体质，你要少喝」、「你这痘痘跟你身体燥热有关，少碰刺激性的食物，辛辣烤炸、咖啡都不适合」，好像中医都是反对喝咖啡的多，那实际状况如何呢？这些对咖啡的评价有没有从最基本的咖啡本质出发？　　首先必需利益揭露一下，我喜欢喝咖啡，不到每天必喝的程度但是平均下来一周也会喝个1~2杯；对咖啡的认识不到什麽玩家的等级，但是也因此有了半家咖啡店。而我的业内朋友呢？只能说一个比一个精，最近的一条是有人弄来一磅2000元的阿里山咖啡推人入坑。　　回到中医对咖啡的认识，上网google得到的资讯主要是：性温，色红入心、苦入心，也有些其

精品咖啡学 说说品尝咖啡的方法

　　品尝咖啡　　一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，应如品茶品酒那样，有个循序渐近的过程，先悦目观赏，再闻香气，然后才开始享用，以达到放松、提神和享受的目的。　　拿咖啡杯　　咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是大的杯子，也不要用手指穿过杯耳。正确的拿法是，大拇指和食指捏住杯子把再把杯子端起。　　加奶时，若是奶球，沿封口末端折线折断，撕开封口倒入;若是普通奶，需先倒入奶勺后再用奶勺添加。加奶精，散装奶精用咖啡匙舀，小袋装的直接加入。　　加糖　　给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;如果是方糖，可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯

混合咖啡是什么咖啡？混合咖啡的种类有哪些？

　　混合咖啡是什么咖啡?咖啡为世界三大饮料之一，咖啡的种类极其繁多，如熟知的蓝山咖啡、曼特宁咖啡、白咖啡、猫屎咖啡等。而按照咖啡分类来区别，则有单品咖啡、混合咖啡、速溶咖啡等。下面，小编就带大家来了解混合咖啡，看看混合咖啡的种类有那些。　　混合咖啡　　混合咖啡，也称为综合咖啡，是咖啡分类的统称之一。混合咖啡并非指某一种特定的咖啡，而是一般由三种或者三种以上的不同品种咖啡豆，按其味道的酸、苦、甘、香、醇而调配成的一种具有独特风味的咖啡。优质的混合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄，为咖啡中的上品。　　混合咖啡的种类　　由于咖啡豆种类的不同，调配出的混合咖啡在口味上也有所不同，因而混合咖啡

精品咖啡豆的区别 说说象屎咖啡和猫屎咖啡的区别

　　最近象屎咖啡太火，各大微博都有发布转载，瞬间夺去了猫屎咖啡的“最贵咖啡”称号。可是仔细想想实在没有道理啊~~~~~　　大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。(比草什么的好多了吧)但是大象必然不会跑到咖啡园去，所以如果大象能吃到咖啡，那么基本上都是喂食的。　　先来看看麝香猫咖啡是怎么回事，制作过程如下。　　1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果;　　2、人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子;　　3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干;　　4、烘焙咖啡生豆。　　这里面有个重点是，麝香猫是以咖啡果为主餐的家伙，它对咖啡果有自己独特的挑选方法，

咖啡教母惊艳鱼池咖啡豆

台湾选手杨洁儒去年9月在日本参加世界风壶咖啡大赛拿下亚军，所使用的比赛用咖啡豆是由鱼池乡「大山水晶咖啡庄园」主人余芳霞所种植、烘焙的水晶矿咖啡豆，台湾从未在国际生豆产地的名单上，这支台湾本土生产的咖啡豆竟能在世界赛得名，立即引起广泛注意。Knutsen上午在鱼池乡长陈锦伦陪同下到余芳霞的咖啡庄园实地探勘咖啡豆的种植及烘焙情形，并再度品赏水晶矿咖啡。「一开始有很棒的香气与甜感，接着是留存不散的巧克力味，真是神奇，让人回味无穷」，Knutsen以陶醉神情夸赞水晶矿咖啡。她说，旅行世界各地，这里的咖啡棒得令她惊讶，她很希望台湾有更多这么好的咖啡，可以采购回去，她也乐于为水晶矿咖啡代言。陈锦伦表示，K

咖啡知识 说说咖啡生长的海拔高度

　　高山地区普遍多雾，阳光受到雾珠影响，使得部分可见光得到增强，从而光合作用效应增强;理由二，高山地区林木茂盛，起到了些在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。如果某个地区虽然海拔高度不够，但却具备这两个小气候特征，那么也可能成为优质咖啡的产区。而高海拔地区(高山地区)正是因为具备了这些，才验证了“高山出好咖啡”的结论。　　海拔高，好处多理由一，许遮阴的作用。咖啡树接受光照时间短且强度下降，漫射光多，有利于咖啡果实中营养物质的积累;理由三，高山地区年平均气温低，咖啡果实的熟成期长，营养物质的积累比较充分。就好比东北地区一年一季稻，自然要

艺伎咖啡豆 艺伎咖啡原产地 小烛庄园 适合手冲的咖啡豆推荐

艺伎　　海拔：1750米　　豆种：艺伎Geisha　　风味：绿茶、茉莉、木槿花、焦糖甜艺伎　　这支咖啡就是来自小烛的艺伎咖啡，哥斯达黎加最好的水洗厂，手冲咖啡豆推荐，错过可惜！哥斯达黎加介绍　　哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都　　经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏（Tarrazu）世界上主要的咖啡产地之一。　　发展历程　　1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公

喝咖啡的最好咖啡伴侣 咖啡“小作料”

　　1、牛奶和奶精　　牛奶适用于调和浓缩咖啡或制作花式咖啡的变化，但尽量少用低脂和脱脂牛奶。奶精就是咖啡伴侣，学名叫植脂末，是从植物中提纯出来的，方便使用且容易保存。　　2、鲜奶油　　鲜奶油又称生奶油。从新鲜牛奶中分离出高浓度脂肪，脂肪含量最高为45%-50%，最低也有25%-35%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25%-35%的。　　3、发泡奶油　　4、炼乳　　把牛奶浓缩2.5倍左右，一般商店出售的是罐装炼乳，是经加热杀菌过的，但开罐后容易腐坏，不能长期保存。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。　　5、方糖　　精制糖加水，凝固成块状,质地松散，保存使用都很方便，溶解速

咖啡分享 咖啡爱好者说自己的咖啡经验

　　说起我开始接触咖啡，恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始，便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的“黑水”。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大，十多岁才回到中国来，加上父亲年轻时便留洋，他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶时，有时总是会放上一小匙雀巢的速溶咖啡，说这样牛奶会比较好喝!(或许这样对小孩并不是太好…笑)不过当时最早接触的便是雀巢速溶咖啡!　　说起雀巢来中国有百年历史了，早在本世纪初的1908年，雀巢就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。改革开放后，雀巢是最早进入中国的外商之一，八十年代初，雀巢就开始与中国政府商谈在中国投资建厂，1990年雀巢在中国大陆的

咖啡的好处 详说喝咖啡的十个喝咖啡的好处

　　2.强筋骨、利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。　　3.开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。　　4.消脂消积。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。　　5.利窍除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。　　6.活血化瘀。咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。　

金鱼坂（金鱼咖啡馆）

　　具有350历史的金鱼老字号。可以一边看着鱼游来游去，一边品茶喝咖啡。

咖啡知识-小粒咖啡

你的宝宝说的第一个词是“咖啡”。你对咖啡豆品种的了解比对你们家狗的了解还清楚。你还有笔咖啡机的款项没支付。当你欠着诺干笔咖啡款时，心里还是在思考下一支咖啡要喝什么。就算需要花两个小时代谢掉咖啡因，临睡前你还是会让自己喝上一杯结束完美的一天。你的咖啡机上的按钮比电视遥控器上的还多。你的手机铃声好像磨豆机的声音。当你的朋友和你谈起美女的body时，你的脑袋想的却是咖啡的胶质（body）。你会在日常对话里使用“坚果调”、“水果香”、“圆润度很好”等词语。你像追星一样追你喜欢的咖啡书的作者。你没有时间为自己的料理研磨花椒胡椒粒，但是你一定会耐心研磨咖啡豆。你的猫儿叫哥伦、也门、小珍珠。你的生豆在储藏室

咖啡小常识 盘点咖啡的小常识 咖啡分为几类？ 咖啡豆的品质如何

　　咖啡的基本分类　　意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。　　单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。　　美式咖啡：使用电动滴漏式咖啡机制作的咖啡，外观与口感都较为清淡。　　咖啡豆品质辨别　　如何选购、保存咖啡　　新鲜度、海拔、土壤、气候、品种、种植者的意识等都是决定咖啡豆品质的要素，选购时尽量选择品种优良、命名详细(命名方式：产地+庄园+品种+有机与否，信息越完整，咖啡豆等级越高，但有些品种由农户散种，可能没有庄园名称)、新鲜度高、种植海拔约1500米左右、

综合咖啡豆是什么 综合咖啡有哪些？意式咖啡一定要用综合咖啡豆

espresso是一种咖啡饮料及制作方法，而非一种特定的咖啡豆、咖啡豆混合方式或者烘焙程度。并非任何烘焙程度的任何品种的咖啡豆都可以用来制作正宗的意大利咖啡。有些书籍或是坊间课程，常常称意大利咖啡在意大利南部（简称南意）都是使用极深烘焙的咖啡豆来制作espresso；或是称意大利北部，流行烘成深烘焙咖啡豆（相对较浅）。一般来说，各地区的烘焙厂所推出的综合咖啡豆，各有各的风味，各家的综合咖啡豆风味都不同，物种以及品种的比例也不同，无法一一描述哪一款综合咖啡豆是北意风味或是哪一款豆是南意风味。在南意大利地区，咖啡豆烘焙程度也只有烘焙至中深焙，而且风味非常强烈，但仍保有焦糖可可的尾韵风味。最主要是南

说说黑咖啡的味道

　　咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。　　不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。　　有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。　　不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品尝时，任这些味道里遐想或怀念，任这些味道相互掺合于杯中、相互渗透于心间。　　人生，总有几多无奈，事事不可能都如意，总会忽明忽暗地留下些许遗

说说咖啡物语

维也纳咖啡：有人说，这是适合的恋爱的温柔咖啡。有时候，爱的滋味，类似等待——脉络清晰的三层：新鲜油、滚热咖啡、粗糙砂糖。知道么?时光若水，缓缓的流逝而过，贴切而温美。记得，不要搅拌。欧蕾咖啡：报纸，面包，摩卡壶。双手合围住极大的杯身，一整日的温暖，从清晨那一杯咖啡色液体开始。日日如此。炭烧咖啡：你知道，并非烘培得越深，咖啡便越苦。当咖啡氤氲起木材的清香，再回味，舌尖绽开的味蕾，依然只是觉得苦涩。夏威夷咖啡：夏威夷隐藏的坚果香气，回忆与现实的交错。香草咖啡：只是贪恋温馨而萦绕齿间的云呢拿的香味——那么有欺骗性的温暖，饮在喉间，反复的却只是独属咖啡的味道。卡布曲诺咖啡：那样香浓丰盈的泡，绵密的盖住

曼特宁咖啡苏门答腊咖啡浓郁咖啡混合咖啡