海口上岛咖啡

咖啡豆烘焙常识 海岛咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

　　坦桑尼亚露布AAA生豆很不错，大小整齐，100g里面只挑选出2颗瑕疵豆。　　在二爆初期的时候停止了烘焙，磨豆的时候，干香气缓缓的扑面而来。　　湿香气有比较低调的水果味儿，喝到嘴里有浓郁的水果味及明显的甜儿。

岛屿咖啡 牙买加咖啡 圣海罗娜岛屿咖啡 精品咖啡

　　牙买加（Jamaica）香气3.5分亮度4分醇厚4分风味5感回味5分　　适宜烘焙程度：City中焙，最多可烘至二爆刚刚要开始。　　位于加勒比海的牙买加是鼎鼎大名的蓝山咖啡出生地，这种传说中美味无比的咖啡产自牙买加东边的高山上，最早的蓝山咖啡是来自几个庄园，后来牙买加政府订出一套规范只要是在蓝山山区生产，树种与处理程序合乎规范的都可以使用“蓝山”这个名称，但是事实上好的蓝山咖啡依然是那几家庄园。真正的蓝山的价格极为高昂，一磅生豆零售价都将近四五百左右。但是依然常常供不应求！好的蓝山喝起来有着中等稠度耳朵风味，奶油味与核果味浓厚，再加上透着花香的微酸。依照经济学的定律，蓝山会那么昂贵是因为产量

拿破仑囚于英国孤岛传咖啡佳话 咖啡故事 海岛咖啡豆

seesaw咖啡 上海咖啡馆

【seesaw】宣传精品咖啡的态度比较高调，算是野心勃勃，但是如今已经有分店，还有自己的咖啡学院了。在静安设计中心里那家店环境算是相当不错吧，依靠建筑的特色，店子显得也很现代。

上海必去咖啡馆 上海咖啡馆排名 上海uncle no name咖啡馆怎样

第一杯就来espresso啰!!!看看在Slayer加持下的浓缩有没有超水准，份量蛮大的(照片已经喝了一口了)，crema醇厚度还可，甜度也不错，前段表现不错，但整杯的均匀度不算好，咸味有点重，带一点豆青味，尾韵同时有两个大伤，一个是尾巴没什么滋味，空空的，没留下什么好余韵，另外一个是萃取有点问题，涩味和燥味同时出现，让人有点挡不住，可能是咖啡豆没烘出尾韵，同时吧台手萃多了点，尚有修正的空间。搭配一片胡萝卜蛋糕，看到这种非常识的蛋糕学长都会忍不住想点，上层是咸咸又厚厚的起士，下层是粗胚蛋糕体，咸咸的奶香搭配蛋糕体里面的胡萝卜和核果香气不错，复杂度有出来。

独特的海岛咖啡塔希提岛咖啡魅力所在之处

　　塔希提岛　　来自天堂的咖啡　　如能喝到塔希提岛(Tahiti)咖啡，那可真是“三生有幸”，因为这种咖啡极为稀少。　　塔希提岛咖啡的商品名为塔希提。阿拉伯咖啡(Tahiti　　Arabica)。塔希提岛是社会群岛(Society　　Islands)中最大的岛屿，从这里出口的任何咖啡都可以说是极不寻常的。如果你确实品尝到了该种咖啡，就会被其优雅的风味、圆润的口感和别具一格的特色所倾倒。

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆

最著名咖啡：Cubita编辑中古友好50周年Cubita是古巴咖啡，出口市场以日本、法国、德国、爱尔兰、加拿大等国家为主。进入中国市场的cubita咖啡全部选自古巴高海拔地区无污染的水晶山咖啡豆，是典型的加勒比海系咖啡豆。咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定，其筛选的咖啡豆颗粒大，成熟度高。Cubita全部是由手工采摘完成的，采用水洗式精制法，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质。雪茄、咖啡、甘蔗作为古巴共和国的三大产业，在世界享有盛誉。古巴雪茄，在世界具有极高的声誉，并有世界第一雪茄之称；古巴咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉

厄瓜多尔咖啡-海龟岛咖啡豆风味特点 厄瓜多尔加拉巴哥群岛咖啡

　　什么！一磅两千元的海龟岛咖啡！　　说起产自厄瓜多尔加拉巴哥群岛（Galapagos）又名海龟岛上的咖啡豆，你我脑海中闪过的，可能都是「哇！」这样的惊叹。厄瓜多尔　　喝过海龟岛咖啡豆的人都知道，当地的咖啡豆大而饱满，不同温度皆有着不同风味，尤其冷掉之後，味道和香气更显特别。　　不过除了有机，海龟岛咖啡豆的特别之处，更是在於其汇集了来自岛上浓密的雾气、丰富植物群与许多原生动物，以及海岛上独特的气候等，所共同凝结积累出的芳香、厚实口感。　　如今，这样一个你可能此生未必都能走一遭，而且即使走一趟都至少得转机两次才能抵达的神秘群岛，所产出的经典咖啡就在你的眼前，你何不就试它一试、嚐它一嚐？

巴厘岛咖啡的风味口感特点介绍巴厘岛猫屎咖啡

1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果;3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干;4、经翻炒制成咖啡豆。猫屎咖啡------味道特色特色味道形成Luwak在吃了咖啡豆之后，将咖啡豆中的蛋白质分解，咖啡豆中的很多成分都已经发生了变化。仔细对比普通的咖啡豆，可能是由于经过Luwak的肠道的酸性腐蚀，一般咖啡豆凹凸不平表面明显变光滑，“生物能量”代替了传统加工工艺，降低了原豆中的酸及苦，因此特别醇香。Luwak特别之处是麝香猫在排泄咖啡豆时，粪便会经过附近的生殖器宫，咖啡豆因而沾了生殖器官分泌出来的麝香油，多了特别的味觉层次。味道品尝印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。

中国咖啡品牌故事 了解上岛咖啡

　　在一九六八年创于中国台湾，上岛咖啡烘焙店是全国最大的加盟店之一。走进这里，阳光的明媚与古朴的原木色绝妙的结合让你为之赞叹，坐在落地玻璃窗边的小几旁，沐浴一身的温暖阳光让人感到懒洋洋的舒服。在一入门的书架上捡一本喜欢的书，叫上一杯香浓的咖啡，看窗外的车水马龙，行行色色的行人，生活就在这样的细细品味中渗出丝丝甜美。　　上岛咖啡

了解上岛咖啡 中国咖啡品牌知识

　　在一九六八年创于中国台湾，上岛咖啡烘焙店是全国最大的加盟店之一。走进这里，阳光的明媚与古朴的原木色绝妙的结合让你为之赞叹，坐在落地玻璃窗边的小几旁，沐浴一身的温暖阳光让人感到懒洋洋的舒服。在一入门的书架上捡一本喜欢的书，叫上一杯香浓的咖啡，看窗外的车水马龙，行行色色的行人，生活就在这样的细细品味中渗出丝丝甜美。　　上岛咖啡

圣海伦娜岛Sandy Bay Estate2023咖啡豆

【国家】：圣海伦娜岛【目数】：18目【处理方式】全部水洗净化方法【开花时间】：12-4月【采收时间】：10-2月【运输时间】：2011年5月运输PS:该庄园今年总共生产525千克，日本公司购买到325千克，其余200千克由英国和德国烘焙商购得。

上海咖啡馆推荐 特色咖啡馆

咖啡书房地址：莘建东路399弄26支弄54号人均：41元很安静的咖啡店，选一本自己喜爱的书，静静地看。咖啡书房有两层楼面，小小的很温馨，布置着整墙的书，但是年代久远。一楼是一屋子的书籍和电影碟片，咖啡香淡淡弥漫着，细碎的人声，轻轻的八音盒音乐，另有一份韵味。二楼明亮许多，捧一本书，看窗帘浮动，任思绪飞扬，享受都市里难得的宁静。店门口写着，凭学生证打8折，还可以免费上网。从清晨坐到中午，可以顺便尝一下这家的午餐，味道很不错的。可惜的是，这家店的咖啡略微逊色了点，有待改善啊。珈露梦咖啡地址：水城南路32号人均：40元一家日式咖啡店，之前是做咖啡豆进出口业务的，有古北地区最美味咖啡之称。店内有不少日

星巴克臻选咖啡豆巴厘岛咖啡 巴厘岛巴图尔火山咖啡价格风味口感

你知道星巴克臻选咖啡豆巴厘岛咖啡吗？想不想了解一下呢？那就一起来看一下吧！巴厘岛位于印度尼西亚，以其原生态的海滩和翠绿的竹林而闻名，这里也是种植咖啡的天堂。品种：阿拉比卡B1方法：水洗法口感：柠檬般口感与牛奶巧克力般的风味,甜椒般香气风味：草本味吮吸品尝：依然是那股草本味,还带有烘烤,香辣辛的风味,刺激着舌根。总体来说可能冲煮时候没能冲煮好,呈现的味道没能很好体现出来,喝起来满口的草本味和刺激的香辣辛味。

巴厘岛咖啡风味口感庄园产区介绍巴厘岛精品咖啡豆

据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。从此，当地农民每到咖啡成熟季节，每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便。印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通

上海illy咖啡大学网站 上海illy咖啡大学在哪里？意利咖啡大学怎

地址：静安区铜仁路258号九安广场银座8A不论是寻求上佳收成的豆农、致力于取悦客户的咖啡师、或是想要在家享受美味咖啡乐趣的爱好者，对其进行教育和行业知识培训，是保证咖啡品质的关键。今天，在全球有20多个意利咖啡大学分支机构，每个都是卓越咖啡的中心，推进对咖啡知识的研究和了解。对于餐饮服务行业专业人士，咖啡大学的课程包括咖啡制作和新品开发的密集实战演练，咖啡馆管理和营销的新知识，以及提升客户体验的真知灼见。对于咖啡爱好者，为他们提供的课程涵盖咖啡历史、基本化学和生物学、欣赏品鉴精品咖啡的方法等。

上海咖啡馆散忆

上海有这样一句俗语：现实品茶味，浪漫喝咖啡。喝咖啡，的确是一种优雅的享受，在上海，喝咖啡成为人们的一种主要休闲方式，多少年过去了，似乎已经成了一种约定俗成的习惯。 如果说如今林立在上海街头的咖啡馆是一种城市符号，那么，当年上海的咖啡馆就像是一场繁华春梦了。忆当年，曾经也有过多少家咖啡馆静静地排列在老上海的街头。如今，一些执著的老咖啡客还在这座城市中寻找着他们记忆中的咖啡馆。 上世纪30年代的南京路上还没有多少摩天大楼，最多见的是鳞次栉比的咖啡馆。这些咖啡馆的名字也很好听，比如“沙利文咖啡馆”“凯司令咖啡馆”“皇家咖啡馆”“绅士咖啡馆”“罗曼咖啡馆”“丁香咖啡馆”……其规模有小有大，格调也很高雅

麦隆咖啡馆在上海 咖啡拉花冠军

　　今年世界拉花大赛中国区的冠亚军都在这里　　地址：普陀区铜川路68号弘基时尚中心一楼　　人均：45元麦隆咖啡　　对于喜爱精品咖啡的人来说，麦隆咖啡你一定不陌生，自开业以来人气一直很旺。如今终于在铜川路开了一家新店，超大面积，特别适合闺蜜劈情操、家庭聚会等，门口的两个秋千座椅位置，可是情侣、闺蜜专属，先到先得~麦隆咖啡拉花冠军李琦　　要知道麦隆咖啡藏着太多明星咖啡师了，今年世界拉花大赛中国区的冠亚军可都是麦隆咖啡的咖啡师哦！漂亮的拉花，好喝的咖啡，绝对是品质保证~！麦隆咖啡甜心雨　　不得不说，麦隆咖啡最早就是靠这款“甜心雨”一炮而红，如今依然是当之无愧的镇店招牌，把棉花糖云放在咖啡上方，随着热

上岛咖啡冰城上演“集体失踪”

上岛咖啡冰城上演“集体失踪” 前几天，哈尔滨一家上岛咖啡馆跑路，消费者在店里办理的储值卡没处使，一怒之下将其反应到电视台，上了新闻节目。 记者一番调查才知道，包括这家门店在内，全城的8家上岛咖啡都已经在年前陆续关门大吉。 记者联系到上岛咖啡上海总公司，负责人称“已于三年前在网站上公示，储值卡属于店面的个人行为”，另外拨打哈尔滨分公司的电话一直处于忙音状态。 此前，还有太原方面的新闻：消费者在上岛咖啡的套餐里吃出“蟑螂”。

可口可乐抢滩即饮咖啡品类 乔雅咖啡率先登陆上海等地

　　可口可乐中国日前发布首款浓咖啡饮料“乔雅”(GEORGIA)，标志着这家饮料巨头正式进军中国大陆即饮咖啡品类。据悉，乔雅咖啡将率先登陆上海、北京以及广东、浙江、江苏、福建和安徽等五省的主要城市。作为海外即饮咖啡饮料销量领先的品牌，乔雅咖啡的推出将进一步完善可口可乐公司在中国的产品线。　　据悉，乔雅咖啡始于1975年，它将现煮咖啡制作工艺应用于即饮咖啡，在首尔、香港、东京等国际都市的年轻白领消费者中颇为风行，并跻身可口可乐公司旗下17个年销售额超过10亿美元的品牌之一。除了即饮咖啡，乔雅在欧洲、美国、日本等地还拥有专属的现磨咖啡机。而此次在中国大陆上市的全新乔雅浓咖啡饮料，是由可口可乐公司设