甘橘拉夫咖啡

拉雷斯科咖啡风味特雷斯科夫

波多黎各原为印第安人泰诺部落居住地。1508年西班牙人J.庞塞·德·莱昂在岛上建立殖民据点，次年被任命为总督。1509年沦为西班牙殖民地。岛上原有的土著印第安人由此沦为奴隶，被驱赶到农场和金矿去做工。1509年，行政中心波多黎各建成，当地政府于1521年，将岛名改为波多黎各，其首府则改名为圣胡安。1511年泰诺人在其首领瓜伊巴那领导下发动起义，遭殖民当局镇压，有6000印第安人遭到屠杀。16世纪中叶，泰诺人被消灭殆尽，殖民者从非洲运来黑人充当奴隶，种植甘蔗。此后波多黎各先后受到海盗骚扰和英、法、荷等国的袭击。18世纪中叶，移民和黑奴不断增加，咖啡成为主要出口物资。1869年9月23日波多黎各人

精品咖啡之咖啡拉花 咖啡拉花的知识

当时咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。

咖啡拉花历史、咖啡拉花分类

我们日常喝到的咖啡，不管是自己在家做的还是在外面喝的，这些年最流行的就是咖啡拉花，一杯小小的咖啡上绽放出一朵朵各种不同的图案，好看又好喝。来看看咖啡拉花的历史和分类把咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。当时咖啡拉花，注重的大部分都是图案的呈现，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式

【手冲橘香咖啡】如夕阳般的手冲橘香咖啡制作教程

　　这杯手冲式的橘香咖啡用窄长的透明高脚杯，做出夕阳般的美丽渐层，啜一口冰凉爽口的咖啡，让视觉、味觉和嗅觉尽是享受。　　如夕阳般的手冲橘香咖啡。　　道具　　滤杯、滤纸、咖啡壶、手冲壶。　　材料　　（※为避免漂白剂残留，滤纸选择自然的米黄色较佳。）　　1.将滤纸放入滤杯中，并将磨好的咖啡粉倒入。　　（※为避免漂白剂残留，滤纸选择自然的米黄色较佳。）　　2.将90度左右的开水置于手冲壶内，进行第一次注水。　　2.将90度左右的开水置于手冲壶内，进行第一次注水。　　（※此动作重复4至5次，待咖啡量足够即完成。）　　3.开始手冲咖啡。　　（※此动作重复4至5次，待咖啡量足够即完成。）　　注意注水从中间

马拉维咖啡 菲律宾马拉维咖啡介绍 马拉维咖啡风味

　　马拉维共和国位於东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚，隔着马拉维湖(非洲第三大湖)东接莫桑比克，所以马拉维的人口大约有1250万人，马拉维Geisha种，主要由Misuku高海拔产区所栽种。

危地马拉咖啡 危地马拉安提瓜咖啡 最新咖啡介绍 瓜地马拉咖啡风

危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地马拉备受关注。

功夫咖啡的基本款 浓缩咖啡

　　怎么喝：　　建议搭配：

醇、甘甜的危地马拉咖啡品种风味精品咖啡豆产区庄园介绍

联合果品公司在危地马拉拥有其最大的庄园，而且它还拥有中危地马拉危地马拉每个产区的咖啡豆皆有其特色，也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉，尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调；再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品。

咖啡拉花的知识 精品咖啡意式咖啡拉花常识

　　当时咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。　　◆奶泡的制作：　　3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。　　4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热(冰)奶泡。　　◆拉花方式：　　1、先把咖啡冲煮好，建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶

安哥拉咖啡ginga咖啡是不是黑咖啡 安哥拉哪个牌子咖啡好

安哥拉咖啡的咖啡是在世界上都是有名的，其中ginga咖啡是安哥拉著名咖啡品牌，品质很高。有人就问ginga咖啡是不是黑咖啡？这就要看你买的是哪一种咖啡，这个品牌的咖啡，有很多咖啡品种卖。安哥拉哪个牌子咖啡好？当然是ginga咖啡，这个品牌的咖啡，一般的商品都是卖得咖啡粉，但是质量都是很高的，香味浓郁。Angonabeiro公司也预计将增加安哥拉的咖啡消费量，仍然被认为较低。

咖啡酿就美酒 甘露咖啡利口酒

哈拉尔的苦与甘 精品咖啡豆的风味描述

　　提起哈拉尔，总会让人联想到很多：伊斯兰的四大圣城之一，纯正血统的宝马，美味的咖啡·······这是一个在咖啡世界闪耀响亮的名字，你总不能视而不见。　　可是，哈拉尔给人的第一印象或许并不那么深刻。其貌不扬的生豆很难让人联想到那些华丽的词语：莓果风味，水果香气，巧克力的甘苦，清澈的感觉····真应了那句话：豆不可貌相!亲身体验过你才会发现这平凡的外貌下隐藏的力量。　　哈拉尔的香气丝毫不比耶加雪菲逊色。如果所耶加雪菲是清新的让人神清气爽的甘冽香气，那么哈拉尔就是沉稳的慢慢展开的画卷似的香气。这香气让人很容易沉浸其中，类似成熟的水果的香气让人仿佛置身果园，美妙的享受。　　哈拉尔的味道是十分丰富的。

马拉维咖啡味道 马拉维咖啡酸吗 马拉维咖啡豆特点简介

前街-马拉维咖啡特点简介　　马拉维咖啡，想必对于很多人来说是很陌生的。然而马维拉出产的咖啡，也是精品咖啡中之一，既然大家都是比较不了解的，那么我们就简单的来了解下吧！马拉维这个名字，是真的相对比较陌生。但是他的咖啡却不是不错的。那么我们来了解下这个国度的咖啡。　　马拉维的咖啡主要是栽种在北部的高原地区，但是产量并不大，因为不临海，因此在水资源匮乏的地区会采用日晒的处理法。而靠海的地区是会采用水洗处理法。　　马拉维栽种的品种主要是阿拉比卡品种，大多会采用水洗处理法。咖啡是这个国家的第九大出口产品，占该国农业出口的总额5%。主要的产销方式是由当地的人，自主产销公司自行负责生产加工出售。　　虽然马拉

危地马拉咖啡风味危地马拉咖啡特点危地马拉咖啡口感

危地马拉安提瓜咖啡的风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地马拉备受关注。

精品咖啡介绍——危地马拉精品咖啡 危地马拉咖啡品质 危地马拉咖

　　危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好，更浓郁而酸和甜的完美搭配，再加上一丝丝的烟熏味，更强调了它的深郁及神秘。　　危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地马拉备受关注。　　咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特(Jesuit)神父引进，到了19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉共有七大咖啡产

教学|咖啡拉花的步骤与技巧 意式咖啡拉花 咖啡馆的咖啡制作

做意式奶咖一般的步骤是先萃取浓缩咖啡，然后打发奶泡，最后拉花出品。而这三个关键步骤又都有各自的讲究和门道，任何一个环节没做后都会导致最后拉花出不了型。萃取espresso布粉均匀后，压粉。影响crema的因素包括：1.粉量不足油脂少；2.豆子新鲜度；3.咖啡的研磨度；4.浅烘豆。打发奶泡发泡原理是蒸汽冲打牛奶，即往牛奶液体里注入空气，乳蛋白表面的张力作用生成细小泡沫，液体状牛奶体积膨胀后形成牛奶泡沫，脂肪的作用是使牛奶泡沫形成安定状态。打发奶泡温度应在55-60度左右，不能超过65-70度。超过70度，甜感下降，苦感上升。低于55度，甜感未能体现。打发奶泡过程：奶缸放在蒸汽嘴下，喷嘴放在缸内牛

怎样做咖啡拉花 咖啡拉花基础教程 拿铁拉花的做法 咖啡拉花的技

新鲜事情传进来就已经是升级版，没有探索发现传播的故事，比如我们不需要知道咖啡是怎么长出来像灌木一样，又结成像樱桃一样的果实，不需要知道如何又从这果实变成了可爱的咖啡豆，或许都不需要知道咖啡是怎么做出来的，直接去超市去咖啡店买一杯咖啡好了。直接跳维或许感觉很爽，但是那种感觉稍纵即逝，没有回忆的维度，恐怕生活在第五维度的生物不能了解期待一杯拉花卡布奇诺的快乐吧！1.先预热咖啡机和杯子2.研磨咖啡豆成espresso专用的细豆粉，填入粉碗内，用咖啡粉锤压平，力度要稍微大一点，这样可以在萃取浓缩咖啡的时候，表面会形成一层很丰富的咖啡油脂3.启动机器，煮制咖啡，萃取量为60毫升左右，也可以观察一下，如果

印尼咖啡：苏拉维西咖啡

苏拉维西咖啡描述：苏拉维西咖啡是印度尼西亚的最雅致的咖啡，具有泥土的芳香、香醇滑顺的醇度和带有草药味的复杂味道。加工：半水洗法。地点：苏拉维西岛是印度尼西亚最大的岛屿之一，印度尼西亚是由几千个岛屿组成的位于东南亚的岛国，这些岛屿沿着从马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道分布。类似咖啡：苏门答腊咖啡和祥龙综合咖啡搭配食品的口味：奶酪、黄油、焦糖、苹果和梨。品尝建议：有关此咖啡的更多信息：与过去相比，由于市场条件、加工工艺等多种原因，近年来苏拉维西咖啡与苏门答腊咖啡越发相似了。有关苏拉维西咖啡的摘录醇厚、带有泥土芳香和清淡的香味以及奶油般香醇滑顺的回味。在我品第一口这款美妙的咖啡时，就像聆听天使歌唱。国

咖啡知识 咖啡拉花详解

　　演示的内容是三枝叶，其实“拉花”(雕花)所呈现的并不一定是一朵花，通常是一片类似蕨类植物的叶子。因为很吸引人，所以有人便在这样的基础上开发出其他的图样，所以你也会看到心型或者是郁金香等等的图案。　　咖啡拉花的起源　　制作准备：　　全脂牛奶：不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多　　尖嘴拉花杯(打奶缸)：这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高，只有在60~80度的时候会产生品质做好的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式，小小的尖嘴就像是画家的画笔。

拉丁美洲咖啡豆特点拉丁美洲咖啡风味拉丁美洲咖啡主题

秘鲁（Peru）香气3分亮度4.5分醇厚3分风味4分回味4分秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良，而且许多都是有机种植，所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠（Chanchamayo），而诺特瑞（Notre）和库斯科）（Cuzco）也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错，可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。墨西哥（Mexico）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡