尼加拉瓜暴风庄园日晒象豆种精品咖啡豆起源发展历史文化简介
作者:笔记咖啡
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风味饱满,既有明亮的带核水果果酸又有浓郁的香料甜,杏桃,香草,薄荷巧克力,凤梨,柑橘,焦糖甜等多样性口感变化,不愧为绝世好豆!
国家:尼加拉瓜
产区:法兰西斯柯
海拔:1400-1450m
采收期:12月至次年3月
处理方式:日晒处理
品种:象豆
处理厂:暴风庄园
风味:凤梨、酒香及核果,尾韵是焦糖及烤坚果
尼加拉瓜有风味低沉,巧克力,焦糖甜香,杏仁味明显,酸味明亮,与中美洲惯有的明亮果酸上扬调不同。尼加拉瓜的咖啡种植生态具有得天独厚的环境,遍布肥沃火山土壤,加上遮荫的种植方式,建立了良好的生长体质,使得尼加拉瓜的豆子不仅具有丰富的醇度而且还有清香的味道,在国际咖啡行家眼中视为上品,逐渐受到精品界的重视。
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