世界不同国家咖啡豆成熟收获产出时间介绍 混合拼配咖啡风味特点

咖啡在我们日常生活中的无处不在可以掩盖一个重要的事实：它是一种农产品，与其他作物一样，具有成熟和收获的循环，决定了它在全年的可用性。幸运的是，由于咖啡豆是在世界不同地区的不同时间收获的，因此总会有新鲜的作物，但如果您最喜欢的咖啡每年只能使用几个月，那就太令人沮丧了。

收获期不是平等的

考虑到从收获开始到首次到达的几个月的跨度，这时您通常可以在我们的网站上看到咖啡：

冬季：中非（坦桑尼亚，乌干达，布隆迪），南美洲（哥伦比亚，秘鲁，厄瓜多尔），印度尼西亚，巴布亚新几内亚。

春天：巴西，墨西哥。

夏季：中美洲（萨尔瓦多，危地马拉，巴拿马），东非（肯尼亚，埃塞俄比亚）。

秋天：巴西，也门。

绿咖啡越长，它就越失去活力和味道。我们购买相对有限数量的季节性咖啡，以确保我们在峰值风味消退前卖出每种产品。

CH-CH-CH-变化

由于各种各样的因素，特定咖啡的特征每年都会发生变化：降雨量太多或太少，夏季凉爽或冬季温暖等。我们经常年复一年地从直接贸易合作伙伴处购买相同的地段，咖啡总是很熟悉，但从来都不一样。这是乐趣的一部分！

什么是关于混合？