2023年最新版家用咖啡机人气排行榜推荐_咖啡机怎么选？

　　咖啡机的选购要点

　　在看推荐商品之前，要先跟大家分享几个挑选咖啡机时应该要注意的重点。本段将会简单介绍常见的咖啡机类型，并分析个别机种的特色。

　　配合个人喜好选择机种

　　咖啡机的种类与功能非常多元，我们必须先认识各种咖啡机的基础功能与特色，才能根据自己的需求选择最适合的类型。首先就请大家一起来认识各种常见的咖啡机！

　　最经典的“滴滤式”

　　“滴滤式咖啡机”在台湾又常被称为“美式咖啡机”，只需要在上层铺好滤纸再放上咖啡粉，并将冷水倒入指定水位，按下按钮后机器就会自动煮水并开始冲泡，将咖啡过滤至下层咖啡壶中。作用原理是将水加热之后，使热水由上而下注入咖啡粉中，以达到类似用手冲式细口壶的冲泡效果。

　　若只是想喝咖啡提神放松，可以选择一般市售咖啡粉；如对咖啡品质特别讲究，也可选择每次冲泡前研磨豆子。现在有些滴滤式机种还附有磨豆机，如果是放在办公室等多人共用的空间，只要选择可以一次放入大量咖啡豆的机型，就能像便利商店的机器一样源源不绝的供应，非常方便。

　　另外滴滤式还可分为“单孔出水”以及“多孔出水”的类型，单一出水孔可以泡出浓郁有层次的咖啡，而多孔出水则可以迅速的泡出清爽温和的口味。同样会影响风味的还有滤网种类，咖啡机过滤网可分为“滤纸”与“金属滤网”两种；纸质的优点是口感细致、杂质少，金属滤网则能泡出最厚实的咖啡原味。

　　整体来说，对口味影响最小的工具大概就是咖啡壶了！目前咖啡壶主要有两种材质──“玻璃”和“不锈钢”，两者最大的差异在于保温能力。若习惯泡完马上饮用，可以选择玻璃制；而喜欢花长时间细细品尝的人，则建议选择保温良好的不锈钢材质。若是手边已经有正在使用的咖啡机，更换咖啡壶时一定要注意尺寸是否相衬喔！

　　冲泡、清洗都简单的“胶囊式”与“易滤包式”

　　除了咖啡本身即有多样的口味可选择之外，胶囊式咖啡机亦可选则红茶、奶茶、巧克力等等口味的胶囊来冲泡享用。不过缺点是咖啡胶囊的定价较咖啡粉高，且使用后的胶囊垃圾有可能成为环境的隐忧。须注意的是，不同厂牌的胶囊大多无法通用，只能选购与咖啡机相同品牌的胶囊来使用。

　　目前台湾市场中易滤包属于较冷门的商品，大宗进口的品牌几乎都是胶囊咖啡机，鲜少有商家贩卖易滤包专用机种；网络上的相关耗材大多都是个人卖家自行引进之商品，若对易滤包有兴趣的读者请慎选值得信任的卖家。

　　咖啡达人都爱用的“虹吸式”

　　虹吸式又称为赛风式，最大的特征就是构造几乎完全透明，可以看见制作咖啡的过程。分为上下两个玻璃壶身的造型也非常时髦，经常被拿来做为室内布置的配件。虹吸式的冲泡原理是利用下方热源加热，借由热涨冷缩产生的气压让下壶的水往上壶流动，等到上壶水位足够再关火加入咖啡粉，让咖啡粉在水中浸泡一段时间后经过滤纸重新回到下壶。

　　虽然虹吸式的操作较为复杂，但若是操作够熟练，虹吸式的冲泡时间可以比手冲时间短上许多，并且能轻松泡出浓郁温润的口味。除了用酒精灯加热的传统虹吸式，现在也有可接电加热的虹吸式咖啡机；因为咖啡机周遭容易有水气，为了使用的安全性，建议选择具有磁性、或其他防脱落安全设计的电源线。

　　手动到全自动，拥有多元机种的“浓缩咖啡机”

　　浓缩咖啡机顾名思义专长在于冲泡浓厚的义式咖啡，有些浓缩咖啡机甚至还能冲泡许多其他类型的咖啡，可满足一家大小浓淡不一的口味喜好。浓缩咖啡机种类丰富，包含富有磨豆功能的全自动式、一般手动式、甚至还有与滴滤式设计一体化的商品等。

　　浓缩咖啡机的作用原理是以加压后的高温水蒸气快速穿过咖啡粉末，瞬间萃取出咖啡的精华，泡出来的咖啡口感香醇浓郁，且咖啡因等杂质的含量也很低。能够避免许多不必要的负担，享受最纯粹的美味。

　　除了水温之外，蒸气气压也是冲泡出好口味关键；一般来说义式咖啡的冲煮压力会设定在9bar（亦可写作“巴”；欧盟专用大气压力单位，1巴＝100千帕），因此能够提供稳定且够强的压力就是挑选浓缩咖啡机的首要重点。

　　购买前请充分了解商品的规格和机能

　　各类型机种虽然有许多相异点，但也有不少类似的功能与设计，购买前应该要多方比较各种商品之间的异同，并配合自己的生活习惯选出最适合的机种。

　　最方便使用的容量为700mL左右

　　每台咖啡机的容量规格大不相同，通常冲泡量较大的机种体型也较大，在摆设、收纳上也较为麻烦。因此选购时也要注意咖啡机的尺寸，避免摆放后造成诸多不便。关于适用的容量我们可以一杯咖啡140mL为单位，乘上一天中的使用人数，或者是一次需要冲泡的杯数，来简单估算基本需求容量。

　　如果是普通家庭使用的话，我们建议选购一次可冲泡4——6杯容量的机种；如果是放在办公室使用，则可以选购一次冲泡一杯式的胶囊咖啡机，让同事自己选择想要的饮品口味，或者是选购大容量的机种，跟同事一起享用一大壶咖啡也不错。此外，现在也有一次只冲泡一杯的咖啡机，方便喝的量不多或是单身族群可轻松地控制冲泡量。

　　确认该机种是否好清洁

　　与大部分的厨房家电一样，便于清洁对使用者而言是很重要的一个考量因素。好清洗的机种不仅可为您省下不少麻烦，也能避免不同咖啡粉之间的风味互相影响。因此咖啡机的构造也是您购买前务必衡量的指标之一。

　　主要考量的大重点有以下几点，“咖啡槽是否能拆卸”、“内部空间是否方便手掌进出清理”、“构造是否简单不复杂”。容易组装、拆卸的机型也较容易做到彻底清洁，让您的每一泡咖啡都能喝到最干净的原味。

　　用完咖啡机若没有勤劳清理，残留在咖啡机内的咖啡油脂就可能会随时间氧化，产生不好闻的异味，不但影响健康也会破坏咖啡的风味。咖啡壶、咖啡杯等用具使用完一定要马上清洗，而咖啡机的内部则以2——3个月1次的频率作清洗即可。市面上还有发售咖啡机专用的清洁剂，帮助您轻松清除残留的水垢和脂肪，购买时也可以顺便看看目标机种是否有专用清洁剂喔！

　　是否有便利的附加功能

　　现在的机种拥有非常多元的便利设计，常见有“闷煮功能”、“预约功能”、“自动萃取”、“自动奶泡”、“自动断电”等，不论是想要节省时间或是喝到更美味的咖啡，这些附加功能让生活更惬意。通常越是高价的机种附加功能也会越完善，预算充裕的人可以多多关注这方面的商品资讯。

　　推荐5款滴滤式咖啡机人气排行榜

　　接下来，我们将会依照机种类别介绍多款人气咖啡机。别忘了参考上述的选购要点，替自己或家人添购一台好用的咖啡机喔！首先我们来看最常见的滴滤式吧！

　　千元有找的美式咖啡机！

　　禾联是土生土长的台湾公司，坚持在地生产打造出属于台湾的好品牌。禾联商品采取实惠路线，主打巧而美的实用商品，用实在的品质与便宜的价格在外国大厂盘据的电器市场杀出一片天。这款新上市的咖啡机使用可拆解的永久滤网，无须额外添购滤纸。

　　水箱设有刻度指示，方便随时确认水位。出水口还有自动防滴漏设计，移开咖啡壶之后也不用担心弄脏底盘。底盘设有电子保温设备，可维持咖啡温润口感。无须复杂的操作，只需按下唯一的开关键便可冲泡咖啡。虽然功能较为单调，但是对只喝美式咖啡的小资族来说式非常划算的选择！

　　全自动研磨、可预约与保温，办公室也能拥有美式咖啡馆体验

　　这款咖啡机主打10人份大容量，操作相当直观、简便。内建可拆式磨豆槽，方便添加与清洁；搭配可重复使用的永久性滤网，帮您省下购买滤纸等耗材的支出。咖啡壶嘴使用防滴漏设计，不用再担心咖啡滴漏至桌面，能确保环境保持干爽整洁。

　　机器前方设有液晶显示屏幕，非常容易就能确认机器状态。另外也可以预约定时冲泡，并可借由底盘的保温机制来维持咖啡的温度，即使事务繁忙无临时无法抽身，等到空闲下来时还是可以喝到一杯令人放松的热咖啡。非常适合放置于大型办公室、会议厅、会客厅等地方，与众多亲友或三五同事一同享用。

　　豆粉两用的轻巧机种，一键自动清洗

　　此外，这款咖啡机支援一键自动清洗功能，能够帮助您清洁很难顾到的内部管路，以避免细菌、脏污与咖啡味道残留。非常适合经常使用咖啡机的族群做定期清理，确保您的每一杯咖啡都是香醇好喝且卫生。

　　优雅吸睛，两段式闷煮萃取咖啡最佳风味

　　金属色泽的外型，不论是放在家中或是办公室的角落，既不会显得突兀又能营造出高贵优雅的气氛。这款咖啡机为豆粉两用型机种，提供4段磨豆模式调整，可依个人喜好微调颗粒大小；若手边没有咖啡豆，也可以直接使用现成的咖啡粉进行自动冲泡。喜欢品尝各品牌咖啡的族群，能自由地更换咖啡豆或粉，让咖啡机为您进行所有冲泡动作。

　　滴水温度为适合大部分豆子的90℃，再透过专属滤网萃取咖啡的油脂与香气，能进行两段式冲煮；第一次注水后会进行闷煮30秒，随后再进行第二次注水，可制作出风味独特的闷煮咖啡。本款提供香槟色、银色、红色、黑色等4种金属配色，可配合摆放场所挑选适合的款式。

　　14段研磨设定，法国专业级咖啡机

　　这款咖啡机可以说是非营业机种中功能最多又专业的款式。研磨功能具备14段的粗细调整，独特的刀头设计可以均匀研磨，且降低磨豆时的噪音。根据浅、中、深烘焙的不同有各自适合的推荐研磨段数，让您不论想品尝何种咖啡都能使其释放出最佳风味，满足您挑剔的味蕾。

　　多段精细研磨，再搭配5种不同浓度之冲泡模式，一种咖啡就能制作出多种截然不同的风味。并且能针对不同类型的咖啡豆调整使用方式，用最佳的配方与冲煮方式泡出极品享受。24小时内任一时段均可预约冲泡，并且可设定保温时间，防止咖啡加热时间过长。容量上可在3——10杯的范围内调节，不论是独自享用或招待三五好友都相当合适。

　　推荐5款胶囊／易滤包型咖啡机人气排行榜

　　接下来小编选出5款使用小包装密封技术的咖啡机，包含胶囊型和易滤包型两种，这些机种的特点在于能搭配多种口味的胶囊或易滤包泡出饮品，无须再费心调配比例，喜欢喝调味咖啡的你千万别错过啰！

　　法国制造，便携式易滤包咖啡机

　　爱喝咖啡的法国人在咖啡机的研发上也不落人后，这款行动咖啡吧专为易滤包式咖啡量身订做，冲泡水箱形状与宽度都参考易滤包之规格设计，形成轻巧简单的外观。细长的形状除了方便携带之外，长柄末端还有加压活塞，能透过手动达到16bar的大气压力，不用插电就能轻松泡出浓郁的义式咖啡。

　　使用易滤包冲泡不但不用担心四处飞散的咖啡粉，冲泡时也无须再另外准备滤纸，每一片易滤包平均可比咖啡胶囊减少18％的制造成本与耗材，既方便又环保，是外出携带的最佳选择。唯一的缺点是一次的冲泡量只有50mL，也不适合制作其他口味较淡的咖啡。

　　想要同时享有滴滤带来的浓郁风味与胶囊咖啡的便利吗？这款咖啡机所搭配的专用咖啡胶囊经过专业设计，能够冲泡出不输滴滤式咖啡机的口感。七段式的水位设计，可以根据不同饮品来调整；超高效率的加热功能，准备时间只需30秒就可连续冲泡，再也不用漫长等待。并且可分别设定热水温度与蒸煮时间，可以精确地制作出自己专属的独门风味。

　　另外，这款咖啡机的宽度仅有A4纸张的一半左右，不论是摆设、收纳都相当方便，而且只要使用柠檬酸就能简单清洗，无须购买昂贵的清洁用品。整体而言，是一款外型、机能、便利性兼具的优秀商品。

　　精华完整封存，高低压萃取可打造个人风味

　　最多元的胶囊饮品选择，尽在雀巢

　　透过拉霸能简单切换冷水、热水两种出水模式，热水出水温度可达95度，而冷水出水温度则与水箱中的水相同。若需要冲泡消暑用的冷饮，只要把冷藏过的冰水加入水箱即可，想喝冰咖啡也无须再等待降温。更别说雀巢旗下的胶囊饮品有多达21种，喜欢变换口味尝鲜、想满足家人多元饮品需求的读者千万不要错过了！

　　20bar强力高压，胶囊、粉末都能用

　　20bar的强力高压能萃取出更多咖啡油脂，是一般机器的两倍，泡出来的咖啡更加浓郁滑顺。3段式控温系统可同时掌控热水、冷水以及冰牛奶的温度；而可拆式的牛奶槽除了方便清洗，若未使用完还可以直接冰回冰箱，不用担心浪费。1500mL的大容量非常适合大家庭或在办公室共用。

　　推荐5款浓缩咖啡机人气排行榜

　　最后则是可媲美专业级的全自动咖啡机，利用机器完美重现达人手做的美味，特别推荐给对冲泡手续讲究、味觉灵敏的咖啡行家参考选购！

　　可随身携带的一人独享杯

　　超商和各大咖啡连锁店的便利服务，无形中养成了一群无时无刻都喜欢喝咖啡的狂热者。然而对于道行较高的咖啡行家而言，还是用自己严选的咖啡豆亲手冲泡的咖啡喝起来最好喝。想要无时无刻都能喝到安心美味的义式浓缩咖啡，就不能错过这款可携式浓缩咖啡机！

　　用意大利人开发的咖啡机煮出一杯道地的义式咖啡

　　除了醇厚的义式咖啡外，一键即可完成卡布奇诺、拿铁，其制作出的奶泡亦相当绵密细致。咖啡馆等级的功能一次到位，外型美观、清洁方便。唯一的缺点就是机体本身重量约为10公斤，较适合于固定位置摆放。

　　包办12种花式咖啡，浓密奶泡机器帮你打！

　　在家也能做出极致美味的黑咖啡！

　　在操作上，只要一键就能为您冲泡美式经典、义式浓缩或是瑞斯崔朵（ristretto；又称特浓义式），可调节水量与两段式浓度。制作咖啡前也会自动将管线与机体加热，以确保冲泡咖啡时能有最佳温度。除了省电模式外，亦有一键式保养功能，可以轻松清洗并除垢。

　　网友激推！新手也能轻松驾驭的咖啡机

　　好的咖啡除了要拥有好的原料和专业的冲泡技术，就连磨豆器具都必须讲究！如果喝咖啡常觉得有焦味，很可能就是磨豆机太热造成的变质！飞利浦抛弃旧式的金属材质，改用100％纯陶瓷的研磨刀片，确保高转速下的磨豆过程不会产生过热，有效保存豆子新鲜的气味。

　　制作美味咖啡的诀窍

　　本段整理了几项泡出好喝咖啡的小诀窍，不论是挑战新买的咖啡机，或是觉得手边的咖啡机怎么泡都不顺手的人，千万别错过啰！

　　刚购入的咖啡机务必先进行试泡

　　刚买回来的新品咖啡机通常都会散发一种独特的气味，这时候只要进行试泡，在确认是否功能正常的同时，还能利用咖啡容易吸附气味的特性去除机器的怪味，可谓一举两得！因为第一次试泡的咖啡通常都会吸附机器的怪味，若是想喝到最原本的咖啡味，建议在进行第二泡时再开始饮用。

　　此外如果是使用自动咖啡机，在机器启动后可让机器先流出一小段的热水，这个动作不但能帮助除去萃取管道中残留的油垢和气味，也能让达到暖机的效果；如此一来就能泡出热腾腾且香喷喷的咖啡。

　　闷煮过后香气口味更浓郁

　　闷煮可以带出更加浓郁的咖啡香气及口感，因此许多人在泡咖啡时非常注重闷煮步骤。如果咖啡机本身就附有闷煮功能固然最为理想，但若是没有也没关系，只要靠调整操作方式同样可以达到闷煮效果喔！只要在机器刚开始萃取出咖啡时关闭电源，并在20——30秒之后重新启动，咖啡机就会重新开始加热，产生闷煮效果。

　　只要使用这个方法，即使没有好用的自动功能也可以很简单地泡出浓郁咖啡。闷煮与否对咖啡的口味影响颇为明显，非常推荐各位读者在家尝试以闷煮的方式制作咖啡。只要改变冲泡的方式，即使是常喝的豆子也能泡出截然不同的风味喔！

　　保温时间请勿过长

　　为了能够随时有热腾腾的咖啡可以喝，有些机种甚至会有咖啡保温的功能。然而长时间的保温可能会让咖啡加热过头，过度加热的咖啡不但会产生较多杂质，味道也会变得不好喝。尤其是热源在下方的咖啡机特别容易过度加热，因此泡完咖啡后尽快饮用也是保持咖啡美味的秘诀。

　　利用咖啡粉和咖啡豆泡出美味的咖啡

　　买了咖啡机当然就要积极地多加地利用啰！除了冲泡平常习惯喝的咖啡，也可以多尝试其他不同口味与品牌，建立出一套属于自己的咖啡哲学！有兴趣的读者可以参考下方连结。