危地马拉咖啡产区圣塔费丽莎庄园 七种以上的咖啡生豆处理法
作者:笔记咖啡
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2011年,圣费莉莎庄园开始独立的竞标活动,守成咖啡也参与今年度的竞标盛事,同时亲赴庄园,深入产地挑选风味优异的非竞标批次引进。
■ 国家:危地马拉
■ 产区:阿卡特南果,奇马尔特南果
■ 海拔:1530-1920米
■ 处理方式:水洗
■ 等级:SHB
■ 品种:红铁比卡
■ 风味描述:柠檬草、花香、香叶植物、核果,酸质干净明亮
■ 国家:危地马拉
■ 产区:阿卡特南果,奇马尔特南果
■ 海拔:1530-1920米
■ 处理方式:水洗
■ 等级:SHB
■ 品种:红铁比卡
■ 风味描述:柑橘、奶油、杏仁、巧克力,平衡感佳
■ 国家:危地马拉
■ 产区:阿卡特南果,奇马尔特南果
■ 海拔:1530-1920米
■ 处理方式:日晒
■ 等级:SHB
■ 品种:红铁比卡
■ 风味描述:葡萄汁、红莓、香叶植物,层次细致
■ 国家:危地马拉
■ 产区:阿卡特南果,奇马尔特南果
■ 海拔:1530-1920米
■ 处理方式:日晒
■ 等级:SHB
■ 品种:红波本
■ 风味描述:桃子、蓝莓、水果干、巧克力,甜度饱满
■ 国家:危地马拉
■ 产区:阿卡特南果,奇马尔特南果
■ 海拔:1530-1920米
■ 处理方式:日晒
■ 等级:SHB
■ 品种:红帕奇
■ 风味描述:凤梨、草莓、黑李、核桃,丰富果汁感,细腻干净
■ 国家:危地马拉
■ 庄园名称:圣塔费丽莎
■ 批次:SF-06
■ 海拔:1600米
■ 年分:2023年
■ 处理方式:水洗
■ 品种:艺妓
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