具有强烈的甜味的墨西哥阿尔杜马拉咖啡风味口感庄园品种介绍

美墨战争

美墨战争由1846年一直打到1848年，战争原因是因为得克萨斯（今属美国）独立和美国扩张主义的关系，美国以利益吸收得克萨斯共和国为第28个州，并且对墨西哥遥远的加利福尼亚和新墨西哥进攻，战后墨西哥丧失了其原国土三分之一的面积，导致墨西哥人现在还是会仇恨美国人，也创立了一个新的政治家，他们摆脱了圣安纳对墨西哥的统治，并于1857年建立了一个自由共和国

墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。

把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。

把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。

巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。

墨西哥最著名的酒精饮料是龙舌兰酒(Tequila)，墨西哥人喝龙舌兰酒的时候会先在舌尖上舔一点盐，然后把放在小玻璃杯中的酒一口吞下。龙舌兰是后劲大的酒，加入这种酒制成的墨西哥咖啡是非常的，如果你有足够的胆量，不妨一试。

　　工人将咖啡豆采好后，把咖啡豆摊放在四面通风的特殊的房子，大约一周后，咖啡豆被装入包装松散的袋子里，以便让风可以吹透袋子。经过大约七周，咖啡豆变了颜色和味道。最后，这些咖啡豆经过人工挑选，选出质量上乘的咖啡豆，正式装袋保存。

　　阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆，这种咖啡豆颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味