8分钟评测，膳魔师手冲咖啡套组好用吗？

膳魔师这个品牌应该很多人都知道，说实话保温杯是真的好用，但其实他们一直有小家电系列产品的，最近我们就发现了一套新推出的膳魔师手冲器具套装。

今天的评测对象就是这套膳魔师的新器具，其中包括了一套全研磨的便携电动磨豆机和一套手冲壶。我们会在今天的评测中公布客观的测试数据和分享实际的使用感受，希望可以给大家带来一定的参考意义。

磨豆机套装

首先看看磨豆机的套装，在拿到实物之前我就比较兴奋了，因为这似乎还是市面上少数号称全研磨的便携式电磨，这也意味着我们可以带着电动磨豆机，到不同地方冲咖啡、交流，又或者做迷你的咖啡豆分享了。

基本信息

整机重量只有700g左右，结构非常简单，只有机芯、磨芯和接粉器三个部分，机芯和磨芯连接后，就可以带动旋转，第一次玩的朋友也能很快上手。

开关在机芯的顶部，连续两下触控开关就能启动磨豆机，这个细节也是我比较喜欢的，防止不小心碰到开关就把磨豆机启动了。

充电接口是USB-micro，充电后可以研磨单品20次左右，平常使用的时候，是没有累赘的电线或者部件的，在家里或者外出使用也非常的方便。

测试数据

研磨方面，全研磨、高氮钢刀盘和慢速研磨都是我看好的。

使用下来，单品的研磨在40-50秒，意式研磨大概在3分钟左右，慢速研磨能大大减少研磨过程中的发热量，保留更多咖啡香气。

首先讲一下单品，我们使用了埃塞俄比亚的果丁丁来测试，主观口感来说，单品是有不错的层次感和甜感的。

至于粉径方面，我们使用了归零后顺调35格的刻度，配合kruve 400微米筛网来筛除细粉，研磨度还算均匀，平均数据下来，10g咖啡豆有1.7g的细粉，我个人是觉得可以接受的，毕竟这还是一台全研磨的磨豆机。

意式部分我们使用了常规的中深烘拼配豆萃取，一系列的萃取下来，萃取率都稳定在18-19%，口感上的espresso也表现比较完整，就是调磨的效率差了点，会比较适合家里使用。

综合来讲，研磨的效果和我原来想象的比较接近，毕竟作为一台不到2000并且能随身携带的电磨，能做到这个份上，我们也不要过于严苛了。

配套与保养

研磨调节属于有级调节，固定机芯和磨芯，再旋转调节旋钮就可以了。继续拧开旋钮的话就可以拆卸出刀盘，所以清洁也比较方便。

另外，这个套装的配置也是比较丰富，除了便携的电磨，还配有一个拼装式的三角滤杯，储豆罐，倒粉用的漏斗、清洁刷、便携袋等等。

其中两个小器具是我比较喜欢的，第一是滤杯，拼接简单而且不占地方，直接使用锥形滤纸就可以搭配使用，比较适合外带出门。第二是漏斗，接粉器可以直接套上漏斗倒粉，咖啡粉不会到处飞。

说完了好处，说一下唯一我觉得不足的地方，就是这台磨豆机的外壳大多数是使用树脂材质，如果是像我这种粗心大意经常磕磕碰碰的人，是会对外壳是有一些担心的，希望未来会有金属版的本可以给我们选择，即便售价提高一点，也是可以接受的。

手冲壶套装

手冲壶的套装除了壶本身，还附有一个底座和一个温度计。

手冲壶加上温度计的净重大约是800g，官方公布的容量是600ml，实际使用后其实最大能到700ml左右，我也比较喜欢这种木质搭配哑光的设计，所以外观上其实是做得比较高档的。

另外，整个手冲壶的做工也非常结实，特别是比较脆弱的壶嘴和壶身的连接点，也是焊接得非常稳固。

使用体验

壶嘴的设计比细嘴壶要大一点，相对来说可操作性也会相对提高，既可以控流也能够大水流冲煮，定点注水的最小流速大约在1.5-1.7克每秒，最大流速可以到30克每秒。不过握把对于我来说有一点点偏细，如果是对手小的朋友，或者是女生会更加友好。

烧水速度从25度到沸腾大约需要3分钟，由于底座本身有加热但没有控温功能，所以在套装内会搭配一个温度计，温度计可以直接安装在壶盖上测试温度。官方也表示未来会再推出一个控温的版本，让不同需求的用户可以有不同的选择，这个我们也非常的期待。

这一系列手冲器具都有着非常不错的外观设计，便携的全研磨电磨，适用范围更广，让家庭用户更容易获取一杯新鲜的咖啡。手冲壶做工扎实，手感舒服。

虽然两者都有需要改进的地方，不过现实中没有完美的器具，创新和竞争才会有不断的进步。希望未来膳魔师在咖啡领域可以多多发力，继续给我们带来更多有趣的新玩意。

那么擅长高品质保温产品的品牌所推出的咖啡器具，会有怎样的表现？一起来看看。