蓝山咖啡是黑咖啡吗？手冲蓝山黑咖啡风味口感特点的描述

　　先解释下黑咖啡，然后再说下咖啡分类吧是。

　　黑咖啡是指什么都不加的咖啡，不加奶不加糖不加伴侣等等。现磨咖啡常见的分两大类，单亲咖啡和意式浓缩咖啡。单品咖啡可以先错误的理解成黑咖啡，就是拿水泡的咖啡，咖啡名字就是咖啡豆品种的名字，蓝山就是咖啡豆的名字，多说一句，蓝山咖啡数量很少很难买得到，一磅熟豆至少要卖五六百意式浓缩咖啡是有压力的萃取咖啡，高压萃取，常用来做花式咖啡，卡布奇诺，摩卡，拿铁等都是花式。

　　蓝山咖啡的等级

　　牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：

　　“它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来很顺畅，咖啡书上说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明白了。”蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地政府限产保质的政策有关。牙买加并没有因为蓝山咖啡出名，就不顾质量大量生产。而是以品质优先，宁可牺牲产量，也要保护蓝山咖啡这块金字招牌。世界上最大的咖啡生产国巴西，每年要生产3000万袋(每袋60公斤)咖啡，而牙买加每年却仅出产4万余袋，产量差别由此可见一斑。蓝山咖啡豆按品质分为好几种，最顶级的蓝山咖啡豆一般不会进入流通市场，绝大部分被皇室和富豪预订了，而上市的蓝山咖啡豆是获得牙买加政府保证书的“蓝山”牌咖啡豆。