巴拿马瑰夏咖啡豆水洗与日晒风味区别 詹森庄园与翡翠庄园瑰夏区别

【巴拿马詹森庄园日晒瑰夏】

庄园：詹森庄园

产区：沃肯产区（Volcan）

品种：Geisha瑰夏

处理法：日晒

海拔：1750M

年雨量：3000mm

年均温：20℃

土壤：火山土壤

采收：人工采收

风味：枫糖味、柠檬柑橘味、苹果味、玫瑰花味、黑巧克力味果香，石榴，熟葡萄，桃子以及深色浆果的风味、多层次酸甜

瑰夏】

品种：瑰夏（Geisha）

处理法：全水洗

风味叙述：细致柔美的酸度、蜂蜜、花香、佛手柑、蜜桃。

干香：甜蜜饯、百香果、香草、柠檬皮、茉莉花香、茶香

湿香：奶油、青苹果汁、蜂蜜、黑樱桃、草莓、荔枝、红糖

　　年雨量：3000公厘

　　分级标准：SHB

　　咖啡品种：Geisha

　　年均温：约20度C

　　处理法：水洗法

　　生豆规格：17-18目

　　种植海拔：约1750M

　　土壤种类：火山土壤

　　采收法：人工采收

瑰夏水洗

　　2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家，

　　自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为“咖啡界的香槟”。

　　2013年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，

　　有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森园瑰夏品种！

　　因为这个庄园都是以内销为主没有在做出口；

　　卡尔詹森本为瑞士人，

　　即开始了巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆以及畜牧业。

　　皆是适合咖啡豆的生长，

　　所以所种植的咖啡豆-瑰夏，其优雅风味就在此农场完美呈现。

　　詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工，

　　还使用了最好的烘焙方式，以求呈现最完美的杯测结果。

　　它也是一个有机生态农场，将咖啡樱桃经过有机处理后做为农场施肥，

　　注重水土保持，回收山泉水及每年进行造林作业。

　　同时也为一个农业旅游目的地，

　　其主要结合咖啡之旅及欣赏巴拿马最高处的湖泊作为主要行程。

　　他们也提供农场工作机会，供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费，

　　不定期还会举办夏令营活动，希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质。

　　干香Fragrance

　　茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果

　　湿香Aroma

　　野姜花、哈密瓜、柠檬、葡萄、果汁感、黑醋栗

　　啜吸Flavor

　　花香与蜜糖交织出令人无法忘怀的绝妙尾韵。

　　巴拿马精品咖啡协会所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，詹森庄园瑰夏品种在2013年B.O.P（最佳巴拿马咖啡）比赛以黑马之姿胜出，勇夺水洗咖啡豆第二名！

　　2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为“咖啡界的香槟”。2013年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森庄园瑰夏瑰夏，其优雅风味就在此农场完美呈现。詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工，还使用了最好的烘焙方式，以求呈现最完美的杯测结果。它也是一个有机生态农场，将咖啡樱桃经过有机处理后做为农场施肥，注重水土保持，回收山泉水及每年进行造林作业。同时也为一个农业旅游目的地，其主要结合咖啡之旅及欣赏巴拿马最高处的湖泊作为主要行程。他们也提供农场工作机会，供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费，不定期还会举办夏令营活动，希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质。

　　国家：巴拿马

　　等级：蓝标

　　产区：波奎特

　　烘焙程度：轻度烘焙

　　处理方式：水洗

　　品种：瑰夏

　　庄园：Janson詹森庄园庄园

　　风味：茉莉花香气、莓果、水果茶

　　介绍：

　　詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工，还使用了合适的烘焙方式，以求呈现希望的杯测结果。它也是一个有机生态农场，将咖啡樱桃经过有机处理后做为农场施肥，注重水土保持，回收山泉水及每年进行造林作业。同时也为一个农业旅游目的地，其主要结合咖啡之旅及欣赏巴拿马高处的湖泊作为主要行程。他们也提供农场工作机会，供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费，不定期还会举办夏令营活动，希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质。