危地马拉首届CoE冠军庄园云雾庄园Guatemala Finca Las Nubes

　　第一届危地马拉CoE大赛的前15名庄园，如果可能的话，我都会持续追踪她们的每年风味变化，以及庄园的成长与调整、进步等等状况！这些年，陆续买到了首届的优胜庄园，而云雾庄园一直是我最感兴趣的，前年由于很早就缺货，这两年都是在收到样品杯测后，品质确定OK后即马上下单，前几天终于领到货了。

　　来聊一下背景资料：

　　品种：部份Cattura

　　采收期：2007年2月底

　　干香：花香、草莓、蓝莓、奶油酸甜香、茶香、坚果

　　湿香：黑糖香、茶香、香草植物、奶油甜香、哈蜜瓜甜酸、坚果、油脂香、焦糖

　　啜吸：油脂感明显、坚果甜、桃子酸香、茶感、牛奶香、花香与果粒茶感、哈密瓜的细腻甜酸、香料感、焦糖甜、余味带烟薰蜜饯酸～