巴拿马波奎特花蝴蝶产地地区品种介绍
作者:笔记咖啡
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一杯好咖啡主要决定于三个因素:
所以在购买咖啡豆的时候,不能只专注于如何冲煮咖啡,最重要的还是生豆的质量,其次是烘培,最终才是冲煮技术。
巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气,它绝对是史上性价比最高的一支豆子,来自于巴拿马翡翠庄园同一产区种植的咖啡豆。
位于其里基省的波奎特产区。波奎特是其里基省的一个镇,坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近,靠近著名的巴鲁火山,由于火山的土壤相当肥沃,高耸的地形,冷湿的空气,降雨量充沛,有河流汇流经过其中,特殊的微气候造就出优质的巴拿马精品咖啡。
它有着一个非常优美的名字——花蝴蝶,拥有70%的瑰夏的优质血统。由卡杜拉+卡杜艾+瑰夏三个品种组成。生长海拔在1400m~1700m,处理厂采用的是精细的水洗处理,使这支咖啡无论在厚实度、酸质、高山红茶香气表现都相当的出色。
在如此优秀的生豆基础上,它的价格也非常亲民,性价比超高。这支豆子的特别之处在于它是由三个品种组成,其中有70%的瑰夏,使这支豆子带有非常明显的瑰夏风味。
产地:巴拿马
地区:波奎特
品种:卡杜拉+卡杜艾+70%瑰夏
海拔:1400m~1700m
处理方式:水洗
烘焙程度:中浅焙度
冲煮建议:手冲、虹吸、爱乐压、法压壶
风味描述:咖啡花、柠檬柑橘香气、榛果、枫糖,酸感柔和,回韵丰富,回甘持久
试喝体验:清爽舒适的柑橘感,明亮花漾般的南洋水果感觉,细致的花香交错着散发出非常高雅大方的风味。
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