巴拿马哈特曼庄园卡杜拉红酒处理法精品咖啡豆的手冲参数建议

　　手冲的哈特曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00

　　国家：巴拿马

　　等级：SHG

　　产区：沃肯产区

　　处理方式：红酒处理法

　　品种：卡杜拉

　　风味：熏木香料、莓果、水果酒香

　　哈特曼庄园介绍

　　一个拥有洲级杯测实验室和样品烘焙室的传奇庄园。严瑾的态度和严格的标准，保证了哈特曼庄园的咖啡品质稳定。