亚洲印度尼西亚曼特宁G1咖啡杯测 人工二次挑选半水洗阿拉比卡

作者:笔记咖啡
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亚洲印度尼西亚曼特宁G-1咖啡介绍

曼特宁主要产于印度尼西亚苏门答腊中亚齐省

都是咖啡小农种植.人力采集.机器脱皮后.人工分级筛选颗粒大小.

集散地是Takengo市.

品种:阿拉比卡

精制法:半水洗.人工二次挑选

烘豆师碎碎念

乾香Fragrance:花香特浓.蜜香

湿香Aroma:可可、核果、焦糖香

酸度Acidity:水蜜桃酸

甜度Sweetness:巧克力奶油.烤番薯

醇度Body:丰满甘甜

喉韵Aftertaste:黑巧克力

医师团杯测

酸味Acidity●○○○○

甜味Sweetness●●●○○

醇度Body●●●○○

香气Aroma●●○○○

苦味bitter●○○○○

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