没读过别说你懂咖啡！咖啡界的7本必读圣经！

　　从全球最重要咖啡豆产地介绍到烘培、研磨、冲泡以及饮用体验，提供详尽的器具使用方式与咖啡资讯汇整，开启咖啡迷感官享受的全方位指南。

　　良好的咖啡和葡萄酒有很多共同点，尤其是风土会影响来自不同地理区域的咖啡香气，透过书的内容，能更自信地进行烘焙与磨豆，并进化咖啡冲煮技巧。

　　作者为探索咖啡的起源，开始一段环游世界的旅程，收录了咖啡农业的进展过程，咖啡豆生长和收成经过，以及烘焙影响咖啡风味的科学因素。

　　涵盖历史学、植物学、地理学的知识，让一杯咖啡被透彻解析，以数据、技术、器具及原理来解构咖啡学，从本书可以获得最完整的科学解答。

　　关于咖啡的所有初级知识，可以在这本书中找到答案！很多咖啡迷在接触咖啡时对于咖啡豆、滤杯、手冲、浓缩咖啡及烘焙统整，将所有初学者的疑惑作完整的解答。