咖啡中的皇后-耶加雪菲\耶加雪夫咖啡 耶加雪菲咖啡历史简介

耶加雪夫介绍

耶加雪夫（英语：Irgachefe，或Yirgachefe），又译耶加雪菲，埃塞俄比亚盖德奥地区的一个城镇，海拔高度在1880米到1919米之间。它是耶加雪夫

历史

1941年4月27日，英国军队由亚贝洛出发，夺回耶加雪夫。

产区：耶加雪菲是非洲埃塞俄比亚盖德奥地区的一个城镇，海拔高度在1880米到1919米之间。耶加雪夫所生产的咖啡，是俱有柑橘类的香气而闻名，因此该城镇附近所生产的咖啡豆，只要有柑橘风味的，亦称为耶加雪夫咖啡。

埃塞俄比亚耶加雪菲

咖啡豆：埃塞俄比亚耶加雪菲

建议烘焙度：中浅

特点：果酸香甜

口感：耶加雪菲有著张狂的花香与柠檬香，闻起来近似于香水的气息，口感酸质浓郁却柔软宜人，层次滋味由酸至甜再到回甘，循著热度上扬的香气把果香与花香，诠释著恰到好处的平衡，喝起来有种近似品茶的错觉，既是优雅也能奔放，简单与复杂之间的精准拿捏，被日本人喻为咖啡中的皇后。

味道：玫瑰花、咖啡花、柠檬柑橘、苹果、枫糖