2015世界咖啡杯测大赛中国区冠军-张哲斌(世界排名第十一)
竞赛日程:
时间:2015年12月15日-12月17日
比赛概要:
大赛中三杯咖啡为一个组别成三角阵型排放,两杯为相同的咖啡液,其中有一杯有别于其他两杯,选手可以通过味觉嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中1杯不同的咖啡。需要注意的是,参赛选手在比赛中测试的是分辨不同咖啡的能力而不是确定咖啡的质量、产地等。
每轮比赛有8个组别,准确率最高和速度最快的前八位选手将晋级下一轮比赛,冠军的争夺将在最后留下的四位选手之间展开。需要说明的是(当两个或更多的参赛选手正确辨别出咖啡且分数相同时)完成时间最短的选手获胜。