精品咖啡欣赏 精美手冲咖啡
作者:笔记咖啡
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目前,国内精品咖啡的普及,手冲咖啡已逐渐成为一种流行趋势,一款合适的手冲架已经成为咖啡馆必备器具。精美的手冲架子除了能装饰吧台,也能让吧台显得更整洁,易于打理,也提升了冲制咖啡操作的方便性,同时显得更专业。
制作好咖啡,特别是精品咖啡,手冲一定是最佳的选择!搭配电子称使用时,通过精确计算出粉量与水的比例,从而精确控制萃取率。辅助研磨粗细、水温等变量,调整得到适合个人口味的最佳数据,也可利用精准的数据对比不同变量下的出品变化,让手冲变得更具可玩性。同时也有利于店里标准化操作,针对不同咖啡品种,固定冲泡的各变量参数(粉量、水量、水温、研磨度)形成数据,即使不同员工操作下,尽可能让每杯咖啡出品稳定一致,同时也可用于培训教学。目前,Tiamo推出符合国内市场需求的手冲架子,共分3款:单孔、双孔和三孔,适合家庭和咖啡馆不同的需求。
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