8种常见的咖啡口味

咖啡口味各种各样，常见于咖啡馆招牌上，都用差不多的陶瓷杯，上面都有图案，喝起来都差不多，甜甜的糖水带点奶味和咖啡味（其实有很大差别，国内咖啡馆做残了罢了）

摩卡，拿铁，卡布都属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。

浓缩咖啡是啥，是意式机，也就是蒸汽压力机萃取出来的一小杯25-40g特浓咖啡液，加上同等比例的奶和奶末就是卡布，加上1.5-2倍的奶就是拿铁，再加点巧克力酱就是摩卡。

以浓缩咖啡打底，配合不同辅料咖啡，有很多种，比如affogato阿芙奇朵，就是浓缩打底，挖一勺gelato。

你甚至可以去麦当劳自制一杯阿芙奇朵，12浓缩一杯，甜筒或者圣代，甜筒是把冰激凌倒在浓缩杯里，圣代则是浓缩导入圣代杯，哈哈，麦氏阿芙奇多！

还有古巴咖啡，这需要半自动咖啡机，把糖放入portafilter，布粉，一杯古巴咖啡问世。

以浓缩咖啡打底，辅以不同辅料，可能性太多，可以说口味是无穷的，因为可以不断的创新。

至于纯咖啡本身，味道也丰富多彩，柑橘，草莓，柠檬，苹果，太多太多，味觉灵敏经过专业训练的，可以尝出几十种味道来，这是纯咖啡的乐趣。

今天简单介绍8种常见的咖啡口味

1 浓缩咖啡 Espresso

这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

2 美式咖啡 Americano

美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

3 拿铁 Latte

拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

4 卡布奇诺 Cappuccino

很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

5 摩卡 Cafe Mocha

摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。

6 玛奇朵 Macchiato

是在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。不过星巴克还一种焦糖玛奇朵，味道也算不错。

是在Espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。不过星巴克还一种焦糖玛奇朵，味道也算不错。

7 康保蓝 Espresso con Panna

与鲜奶油的搭配，做法也是比较简单。

Espresso 与鲜奶油的搭配，做法也是比较简单。

8 白咖啡 Flat White

1份的Espresso加上1.5份的热牛奶。但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡，后者是才用低温烘焙的方式进行的。

1份的Espresso加上1.5份的热牛奶。但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡，后者是才用低温烘焙的方式进行的。