巴西波旁雷维达咖啡豆风味描述处理法品种特点口感介绍

作者:笔记咖啡
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巴西咖啡豆


卡莫庄园位于米纳斯吉拉斯州南部。这里坐落着大大小小的庄园,主要生产阿拉比卡种的咖啡。20世纪初才开始生产咖啡,算是较新的庄园。栽种地区的最高处,海拔达到1300米,在巴西的产地中属于高地地形,整体起伏较大。精制方法仅使用自然干燥,但近年来导入比重分级制以及半自然干燥法精制,品质也随之大幅提升。



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