哥伦比亚咖啡新品种 Eugenioides欧基尼奥伊德斯种特点

　　Anderson说：“我真的以为是在开玩笑”，当他第一次喝到“Eugenioides”时，“我不认为这是波旁、卡杜拉、甚至不属于阿拉比卡种。这是Geoff回芝加哥前最后一次杯测，所以我们当时认为他在愚弄我们，用同样的咖啡进行杯测来扰乱我们，当时我认为他在Eugenioides加糖。”

　　Anderson在展示Eugenioides时说：“世界杯冲煮大赛是展现咖啡盲测力的好舞台”，他说Eugenioides几乎没有我们习惯的阿拉比卡柠檬酸的酸味，而是倾向于更柔和的苹果酸的酸味。

　　Anderson说：“你会越喝越爱这个咖啡，它是低咖啡因的，所以我还没尝试过比它苦的咖啡（反讽的感觉），它很甜、容易喝而且有特殊的风味——这个甜味结合让你觉得更好的独特风味”。

　　Watts：“如果我尝试描述为何Eugenioides如此吸睛和特别，我想着重于它明确、不可思议的甜味，和它几乎没有柠檬酸的酸味，它大量迷人的茶感风味。”

　　那它的风味描述呢？哥伦比亚、芝加哥、洛杉矶、哥本哈根及瑞典的杯测师描述如下（但并非局限于此）：玄米茶、紫山药冰激凌、玫瑰风味乳、奶油、棉花糖、树葡萄、甜麦片、荔枝、爆米花、罗勒、甜茶、菠萝蜜、鲜奶油、葡萄干。