危地马拉圣塞巴斯蒂安咖啡豆杯测报告_San Sebastian庄园咖啡怎么

干香：瓜果香、花香气息、坚果类、香料气

湿香：柚汁香、花香、香料胡椒味、果香酸甜感、烟香味、淡白麝香

啜吸：质地干净，层次清晰，Body极佳，后段甜感持久性优，酸质舒服度优，生津感持久，韵味具变化性

产区：安提瓜Antiqua

种植海拔：1692米

得奖分数：89.38

等级：SHB

手冲参考

用V60家滤杯，16克粉32克水焖蒸30秒，89-90度水温萃取，1:14，中细研磨小富士4，第二次注水到140ml断水，待水下降再慢慢注水，速度均匀，水位不宜过高，再次注水到220ml停止，萃取时间2:15秒——独特的烟熏口感和巧克力味，大家可以根据自己的口感微调。