亚洲咖啡豆 印尼曼特宁 精品咖啡熟豆 苏门答腊岛 亚齐 曼特宁

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。

　　苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的“两湖双曼”。“两湖双曼”的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。

　　在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来。

亚齐（Atjeh；Acheh；Achin）古国名。在今印度尼西亚苏门答腊西北部。16世纪初叶至20世纪初叶统治苏门答腊北部及马来半岛一些地区的伊斯兰教王国，是马来群岛一带的贸易中心。又称哑齐。由亚齐人所建，故名。首都哥打拉查（今班达亚齐）。十七世纪初期，达于鼎盛。势力所及，包括苏门答腊西海岸全部，并征服马来半岛许多地方。后衰落。葡萄牙、荷兰入侵时期，反抗殖民侵略颇力。由于英荷矛盾得以保持独立。1873年，被荷兰所灭。