巴厘岛咖啡研磨度口感风味描述处理方式方法特点介绍
作者：笔记咖啡
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公元1908年，荷兰的国旗终于插遍了全印度尼西亚和巴厘岛，巴厘的贵族们在几次为尊严而自杀的普普坦仪式中，结束了贵族统治的时代。荷兰人统治了巴厘34年，接着在二次大战时日本人又占据了三年；直到公元1949年，在联合国的干涉下，荷兰才退出印度尼西亚，岛民温和的巴厘，自然成为独立后印度尼西亚的一省。
1550年巴图仍贡建立了第一个巴厘岛王国。
1588年西方人第一次来到岛上，据说3个荷兰航海家船只失事后到达岛上，后来能够搭船回国时却只有1人愿意回去，由此也可见巴厘岛的魅力。其后进入荷兰殖民时期。在很长一个时期，殖民者只专注于爪哇岛和苏门达腊的资源掠夺（香料、木材等）和海上贸易，并未将巴厘岛纳入进来。
关于巴里岛咖啡的故事也许是咖啡史上最为迷人和浪漫的故事之一。
阿里大使此行的使命，是采用迂回的咖啡外交策略瓦解正准备东进的法兰西王朝。豪华而极具品味的饰品，美妙动听的音乐，精心烹饪的美食……阿里大使举办的社交聚会，立刻成为巴黎上流社会趋之若鹜的地方。那里的一切，都如此地让人惊羡和沉醉。而更美妙的，则是大使向大家介绍的一种"奇幻饮品"。坠着金穗的丝织小餐布，那是大马士革的出产，银制的托盘上那精美的小瓷杯，来自遥远的中国，穿着鲜艳土耳其服装的努比亚黑奴，容貌俊美，恭顺而体贴，跪着往客人瓷杯里倒出热气腾腾，芬芳飘逸的黑色汤汁。此情此景，完全是贵妇们前所未有的美妙体验……
咖啡派对，完全征服了巴黎贵族，阿里大使赢得了公主的芳心。很快，凡尔赛宫传来好消息，法兰西王国和苏门答腊结为友好的同盟。
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