茶、咖啡当水喝 小心身体更渴

　　多喝水有益健康，喝茶和咖啡算不算喝水？营养师表示，饮料不能完全取代水，尤其茶、咖啡、酒精饮料有利尿作用，运动量大、肾结石、痛风和劳动工作量大者，需用更多白开水补回来，养成纯喝水的习惯，才能达到水平衡。

　　人体一日所需水分，计算方式是喝每公斤体重乘以30毫升水分。一名28岁女性，体态标准，身高165厘米、体重55公斤，一日应喝1650毫升水分。但她不爱喝水，每日只喝含糖饮料1000毫升，从学生时期就如此，结果她体内胆固醇超标，花了一段时间戒除糖“瘾”后，胆固醇值才回复正常。

　　荣新诊所营养师李婉萍表示，标准一日需水量并不包括含糖饮品，但现代人不爱喝白开水，喝一半水配一半无糖饮料，如无糖咖啡、茶等，仍在可接受范围内，但不建议全以饮料代替，因为含咖啡因的饮品会利尿，喝下恐流失水分，仍需喝纯水补足。

　　亚东医院肾脏内科主任彭渝森指出，当身体流失水分，一般人启动正常机制，自然想要喝水，但有些人并不会感到口渴，如老年人自律神经功能退化，可能较不易感到口渴，但体内其实呈现缺水状态，仍应定时补水，喝足一日需水量。

　　部分族群更要多喝水补充，如痛风病人喝下茶饮、咖啡后，会使尿酸升高、有肾结石者因茶、咖啡中的草酸成分将影响结石，甚至工作量大的劳动者，天气一热脱水严重，早上体重与晚上相差近5公斤，这些人一旦喝了有咖啡因、酒精的饮料，都需再多喝的水量。

　　喝含糖饮料不如开水解渴，彭渝森说，喝下含糖饮料后，血糖短暂上升，脑部下视丘会传达讯息，当血液中糖分升高，血液中溶质浓度增加，就会引起口渴的欲望，因此喝含糖饮料反而会愈喝愈渴，想要解渴，还是喝水较佳。

　　董氏基金会食品营养中心主任许惠玉建议，喝水可选好时机，如早起喝水有助排便、饭前喝水产生饱足感有助减少食量，排尿时发现尿液颜色变深，就是身体缺水警讯。