品种为70％catuai，20％caturra和10％pacamara（其中咖啡为）。咖啡在农场的湿磨机中加工;然后，豆子在露台的一天中晒干，之后在干燥的机器中在55℃下晒干一两天。
在杯子里，第一件打击你的是巨大的身体，然后你会得到一个干燥的麦芽牛奶饼干（以一种很好的方式），然后是干净明亮的绿色苹果酸度。
农民：Anzueto
地区：Huehuetenango，危地马拉
农场面积：157公顷
咖啡种植面积：140公顷
海拔：海拔1440-1900米
品种：Catuai，Caturra，Pacamara
加工系统：水洗
