国际连锁咖啡馆在中国发展现状大盘点 星巴克 咖啡市场 咖啡文化

　　从百思买到百安居，众多国外零售品牌在中国遭遇滑铁卢，本国市场上成功的商业模式在中国无法复制。但国际咖啡连锁店是例外，虽然与西方国家的其他零售板块相比似乎最不可能在中国立足，却大获成功。英国《金融时报》对此现象做了深入报道。

　　星巴克的崛起

　　百家争鸣的市场

　　星巴克加速扩张的同时，整个咖啡市场变得更加多元化。过去几年，韩式咖啡屋抓住机会迅速成长，大城市里出现了很多独立经营的咖啡厅。另一方面，麦当劳、肯德基、日本和台湾的连锁便利店等也相继推出了现磨咖啡。

　　展望未来

　　在最近一个寒冷的工作日下午，上海郊区的一个漫咖啡店里，374个座位几乎全部坐满，朋友们三五成群的聚在一起大声聊天。在写字楼附近的星巴克里，也同样座无虚席，一些人带着笔记本去工作，另一些人在和同事们碰面。

　　更令人吃惊的是，大陆消费者不仅越来越常光顾咖啡店，而且越来越喜欢购买咖啡类饮品，而之前一直流行的是不含咖啡因的饮料。