尼加拉瓜天意庄园咖啡介绍_尼加拉瓜咖啡豆喝法_尼加拉瓜咖啡推荐
作者:笔记咖啡
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尼加拉瓜咖啡豆天意庄园介绍:
这是我们店在最近拿的第四款尼加拉瓜的咖啡豆了,不管每款不同的庄园名称,我们可以发现到这些尼加拉瓜咖啡,在生豆品种和后制处理上有所不同,一般咖啡生豆在处理法上可以分为水洗、日晒、蜜处理。在品种上,尼加拉瓜较为人熟知的是颗粒硕大的象豆(Maragogype),近年来更以不同品种杂交所衍生出的新种,在风味上更胜之前,像是象豆跟卡杜拉结合的Maracaturra、象豆和帕卡斯结合的Pacamara,或是在尼加拉瓜复育成功的长颗粒爪哇种Javanica,有了这些新品种和处理法的加入,让尼加拉瓜咖啡散发出与以往截然不同的迷人韵味!
咖啡豆详情:
国家:尼加拉瓜
海拔:1350-1500m
处理方式:水洗
年雨量:1000-1500mm
最后,如何冲煮这支尼加拉瓜咖啡豆?
手冲尼加拉瓜咖啡豆(中度烘焙)一杯,建议15克粉,88度~89度水温,水粉比例1:15,小富士研磨度4,这样手冲萃取出来的口感干净明亮,甜感十足,层次多变,果香余韵持久,较高的甜度和柔和的酸味。
尼加拉瓜咖啡豆品牌推荐
前街咖啡烘焙的尼加拉瓜咖啡豆-美景庄园水洗【马拉卡杜拉】在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,每包227克,价格仅有90元。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算,一包可制作15杯咖啡,每杯仅需要6元左右,比起咖啡馆出售动辄上百一杯的价格来说可谓良心推荐。
前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。
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