处理:精致水洗
种类：阿拉比卡
精致法:采收下来的果直接曝晒在阳光下，连同果肉带皮日晒，保留生豆更多的风味和甜度。埃塞俄比亚采日晒取豆，取出沉入槽底的红果子和半青半红的樱桃豆，铺在晒豆场进行自然干燥。大概2-4星期
咖啡豆含水量降至12%，再用去壳机打掉干硬的果肉和羊皮层，
取出咖啡豆。这种方法方便，不像半日晒或水洗豆需进行多道繁复手续。但风险是.容易有发霉豆.目的是有醇厚的甜味.也可能会有杂味产生的风险.
干香Fragrance：肉桂、花茶及花香
湿香Aroma：莓果、焦糖
酸度Acidity：水蜜桃酸
甜度Sweetness：砂糖
醇度Body：尾劲回甘
喉韵Aftertaste：蓝莓巧克力
前街团杯测
