西达摩古吉产区莎莎吧处理厂资料信息 莎莎吧顶级日晒咖啡风味

　　简述

　　本批新到货的莎莎吧日晒具备饱满甜感与持久香气，吸引力百分百！

　　2016年刚到货的莎莎吧日晒，是去年惟二的批次，环绕处理场周边的果农将咖啡果实出售给莎莎吧，然后场务经理再决定进行传统水洗处理或全日晒，此地海拔1800米，但有时雾气很重，或是下雨，都让日晒批次难以持续，日晒需要20天的不间断曝晒与翻动，莎莎吧场主决定只有收购到座最优的果实，才可以进行日晒法处理，好品质=好价钱，显然，他深闇这个道理。

　　2016刚到货的莎莎吧日晒拥有浑厚的触感，迷人的黑色果实甜香，持久的余味，堪称为2016非洲日晒豆的代表作之一。

　　以下为本批莎莎吧顶级日晒的资料与风味说明：

　　国别：埃塞俄比亚

　　豆名：莎莎吧顶级日晒

　　采收期：2015

　　品种：当地原始种

　　处理法：日晒法（全程棚架日晒20天）

　　海拔：1800米

　　年雨量：1800-2500mm

　　杯测风味：

　　啜吸风味：糖果甜，黑莓果，蜜甜，香气明显，桃子甜，余味持久。