咖啡豆的品種簡介

　　相信很多人聽過藍山咖啡，最近也有很多商家在宣傳自家用的咖啡豆是阿卡拉比，其實這些是什麼來的呢?

　　市面上的咖啡豆主要是分為阿卡拉比(Arabrica)，羅伯斯(Robusta)

　　阿卡拉比是範指高出豆在海拔1200米以上成長的，佔世界咖啡豆總產量的60%

　　羅伯斯是海拔800~1200米產的咖啡豆，佔總產量的40%

　　所以大家不要以為商家所就的阿卡拉比就是好咖啡，只能說比羅伯斯有好一點

　　咖啡豆通常是以產地的名稱來命名的，好像藍山咖啡就是指牙買加藍山所產的咖啡。

　　咖啡主要產地有南美洲，非洲，東南亞

　　非洲是咖啡的發源地，咖啡的豆種非常多，最為國人熟悉的有耶加雪菲和莫加

　　南美洲有很多出名的咖啡產國，像巴西，哥倫比亞，牙買加，墨西哥等

　　東南亞主要咖啡產地在印尼，而印尼最著名的豆是曼特寧和爪哇

　　最後介紹的是地球上最貴的咖啡，麝香貓咖啡，又稱貓屎咖啡

　　麝香貓喜歡吃咖啡果，可以牠們並不能消化咖啡豆，咖啡豆會狂牠們腸道裡經過發酵，再拉出來。麝香貓咖啡有分為野生和養殖的，當然野生的更好更珍貴，因為牠們會挑選最好吃的咖啡豆。

　　由於這麼罕有，價錢非常貴，一杯咖啡的豆超過100元。不過從咖啡的味道來評的話，並不值這麼高的價錢。