老挝品质咖啡种植园 DAO HEUANG

　　老挝全名「老挝人民民主共和国」，是中南半岛上的内陆国家，也是东南亚地区仅有的两个社会主义国家之一，另一个为越南。首都万象，是东南亚国协成员。老挝大部分为山地和高原，地势北高南低。上寮地势最高，有印度支那屋脊之称。川圹高原号称"寮国屋脊"，其南边的普比亚山海拔高2,820公尺，为全国最高峰，湄公河为境内最大河流，属热带、亚热带季风气候，全年旱、雨季分明。

　　良好的自然优势正好满足种植咖啡高海拔、常温、足够湿度和排水的生长要求。20世纪初，第一个在老挝的火山土壤种下咖啡树的就是法国人，一九三0年法国传教士引进咖啡树到老挝,它不同于东南亚其它的咖啡豆，它是唯一不靠海的深内陆火山高原，特殊地理环境自然。果实转红后以人工摘取细腻的采收期规划以及严谨的天然日晒控管，老挝特殊的火山地质及气候，造就风味绝佳的咖啡口味香醇浓郁原味。

　　品测专家给老挝咖啡的评语是：「香味庞杂、浓郁，带有曼特宁的土味，几乎喝不到酸味和苦味，回异于质量较差的越南咖啡。」据法国农业研究国际合作中心(CIRAD)2002年的数据显示，老挝咖啡豆是世界上最好的十二种咖啡豆之一。

　　老挝咖啡不使用农药及化学肥料，农民以水牛的排泄物来施肥，是真正的有机咖啡，符合环保标准。

　　若论及老挝咖啡跟其它咖啡到底有哪里不一样，一般人可能会说口感均衡、气味香醇，不过，老挝当地咖啡店里人员简单的一言蔽之，就是「泡出来的咖啡非常黑」。