味道芳香浓郁的布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
坦噶尼喀湖位于布隆迪西南部沿岸,面积3.29万平方公里,平均水深700米,最深处达1455米,是仅次于俄罗斯贝加尔湖的世界第二大深水湖。
气候
布隆迪属亚热带及热带气候。坦噶尼喀湖低地、西部河谷及东部均为热带草原气候;中西部属热带山地气候。[3]
资源
布隆迪矿藏主要有镍、泥炭、铈、钽、锡等。镍矿蕴藏量约3亿吨,品味为1.5%。泥炭储量约为5亿吨。磷酸盐储量3050万吨,品味11.1-12.6%。石灰石储量200万吨。金矿分布较广,西北部储量较大,开采与20世纪30年代,多走私国外。1993年森林覆盖率为国土面积的5%,后由于火灾和滥伐尔迅速减少至3%
布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。
布隆迪的咖啡产地:
布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度。
风味:口味醇厚、芳香浓郁,酸度极佳
建议烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的市场:
布隆迪的咖啡产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。
布隆迪是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国,横跨尼罗河与刚果流域,地貌以丘陵和山地为主,具有优秀的咖啡种植海拔高度。布隆迪的咖啡种植历史并不长,其咖啡种植业完全以小型家庭农场的形式进行,品质上差异性很大,并且常年的战乱与社会动荡也使得其咖啡种植业非常混乱。但不得不承认这里拥有出产高品质咖啡的潜力。