苏门答腊林东曼特宁G1咖啡风味特点独特之处与曼特宁有什么区别

　　一开始喝时，前味稍微淡薄，须等入口后香气才会散开

　　带著温醇带有奶油般丝滑的口感，偏向厚实的味觉，油脂感重因此整体温醇

　　味道干净，少酸味

　　是位于北苏门答腊岛上多巴湖(Toba)附近地区最出名的咖啡。

　　苏门答腊林东曼特宁G1咖啡由小佃农种植在遮荫树下，用剥湿式加工法表现出奇特的风味和低沉以及活泼的浓醇度风味。

　　在这种半湿半干剥湿水洗法处理之下，咖啡农用机器去除红樱桃果子的果皮和果肉，

　　咖啡豆上仍然有许多黏液，然后存放在发酵槽搅拌发酵大约一天时间(24小时)，发酵完成时，

　　即可拿到市场销售。

　　这种半湿半干的状态下去除咖啡豆的外壳，豆子本身透出一种独特的

　　深蓝色，这种处理法降低了酸度，增加了咖啡的醇厚度(body)，成就此种特有印尼式咖啡。