萨尔瓦多ElSalvador拉谷那庄园蜜处理帕卡马拉咖啡豆的口感
作者：笔记咖啡
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咖啡的种植有良好的遮阴、化学肥料也依照先进的系统使用，以维持良好的品质。
庄园的使用分成三个阶段演变，第一阶段通常在夏天放牧黄牛、第二阶段是种植玉米、豆类、蕃茄、马铃薯、洋葱、大蒜和水果(柑橘、香蕉、酪梨、桃子)，接着才出现替代性作物，阿拉比卡的咖啡，在1995和1996，发现了两种咖啡豆苗，其中之一是1万株的波旁品种，其他7千株是帕卡马拉品种，皆种植在3.5公顷的土地(40%的帕卡马拉咖啡豆、60%的波旁咖啡豆)，现今有增加一区来种植帕卡马拉品种。
拉谷那庄园一直是众多比赛、竞标会上的常胜军，经历了两代种植咖啡，也持续改良所种植咖啡之品质，这支风味带有些肯亚的乌梅感、也有似日晒的成熟水果味。
产区：查拉特南戈Chalatenango
品种：帕卡马拉Pacamara
风味：柚子、仙楂、乌梅甜、成熟水果
庄园的使用分成三个阶段演变，第一阶段通常在夏天放牧黄牛、第二阶段是种植玉米、豆类、蕃茄、马铃薯、洋葱、大蒜和水果(柑橘、香蕉、酪梨、桃子)，接着才出现替代性作物，阿拉比卡的咖啡，在1995和1996，发现了两种咖啡豆苗，其中之一是1万株的波旁品种，其他7千株是帕卡马拉品种，皆种植在3.5公顷的土地(40%的帕卡马拉咖啡豆、60%的波旁咖啡豆)，现今有增加一区来种植帕卡马拉品种。
拉谷那庄园一直是众多比赛、竞标会上的常胜军，经历了两代种植咖啡，也持续改良所种植咖啡之品质，这支风味带有些肯亚的乌梅感、也有似日晒的成熟水果味。
产区：查拉特南戈Chalatenango
品种：帕卡马拉Pacamara
风味：柚子、仙楂、乌梅甜、成熟水果
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