巴西伊帕内玛庄园Ipanema意式浓缩三种处理法混合Espresso咖啡豆

　　处理法：混合自三种不同处理法的咖啡

　　风味特色：巧克力牛奶、可可香，核桃等坚果类的香气。

　　较低的酸性，层次丰富的厚醇度以及甜度，显著且余韵长久

　　介绍：

　　自1720年从法属圭亚那（Guyana）引进咖啡树以来，咖啡生产逐渐变成

　　一门科学。1990年前，巴西政府对咖啡业进行严格的监控，既有严厉的

　　干涉又有价格保护措施，而且国家一直对农民实行最低价格保护措施，

　　以至造成咖啡生产过剩。二战前一段时间，剩余存货多达7800万袋，

　　后来不得不将其用火烧掉或投入水中毁掉。自1990年以来自由市场开放，

　　原来的“巴西咖啡管理局”（IBC）被国家的非投资行政机构──

　　国家经济协会取代，该协会奉行不干涉政策，允许生产者与出口商直接

　　洽谈。出口商的经营活动由政府立法监督，有关部门对合法的出口商予以登记。

　　巴西咖啡，巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数

　　巴西咖啡不是水洗而是晒干的，他们根据产地州名和运输港进行分类。

　　巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个州的产量最大，加起来占

　　巴西咖啡的特色是低酸度、丰富油质、丰厚厚醇度、适合中度烘烤

　　及义式烘焙的配方咖啡豆。

　　多年努力调配而成，采用混合自三种不同处理法的咖啡--水洗、日晒和

　　果树，1986年完成第一阶段种植3000公顷柳橙和3000公顷咖啡。2002年再购买

　　伊帕内玛庄园佣有5,500公顷咖啡种植面积，是巴西最大庄园，种植1200万棵

　　咖啡树，年产量7000公顿生豆，生意主力在贸易和生产，全球咖啡市场公司

　　排名为第八大咖啡公司，销售全世界有27国家代理。

　　咖啡热爱者混合自三种不同处理法的咖啡生豆及品种，混合成品之前皆经

　　由Ipanema的咖啡专家杯测和实验，长期追踪以展现义式浓缩咖啡的风味

　　魅力。风味特色：可可香，核桃或坚果香气，较低的酸度，层次丰富的厚醇度

　　生豆色白，水份少。在各种烘度都能表现得其豆子本质，是一支有水平

　　很好的咖啡，真的可以这么说"物美价廉"。