咖啡滤杯什么品牌比较好-hario v60 01 02区别
作者:笔记咖啡
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法兰绒,日本专家们对其评价极高,称之为“满足专业人士需求”。与滤纸相比,滤布在“透气性、保温性、保湿性”上更胜一筹。法兰绒通体透气,热气可以从任何地方透出,绝不会出现“火山泡”的情况,保温性良好,滴滤速度适中,哪怕是初学者使用也非常容易上手。
但最大的缺点就是清洗很麻烦,每用一次都要很细致地清洗,并且用开水煮沸,绒布上绝不能留下任何咖啡渣,为了防止绒布上的咖啡痕迹产生氧化和异味,清洗完后最好把绒布放进一个盛满清水的容器里泡着,再放进冰箱内存放。
美式滤泡壶的滤纸并非漏斗状,而是平整的四角或是圆形滤纸。或许是因为发明者曾是化学博士的关系。美式滤泡壶所用的滤纸,比一般滤纸重约两倍,但其优点就是能滴漏出浓却不带苦味的咖啡
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