巴拿马瑰夏咖啡味道 巴拿马瑰夏咖啡处理法口感简介

作者:笔记咖啡
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前街-巴拿马瑰夏咖啡简介

  近年来,瑰夏咖啡赢得了无数的咖啡品鉴大奖,在拍卖会上创造了对咖啡的更高价格。

  瑰夏咖啡树以其独特的特征而闻名——细长的果实,其轻盈的身体带有蜂蜜和柑橘的味道,提供了突出的口味和杯品特征。采用水洗或者日晒的处理法,不同的处理法有不同的风味口感。

  日晒:有淡淡的发酵酒香,水果的气息更为浓郁,醇厚度适中,扎实饱满

  瑰夏咖啡有一种柔和而强烈的花香和茉莉般的香气,有一种独特而微妙的酸度,平衡而明亮,有白葡萄酒和浆果、芒果、木瓜和橘子的味道。回味悠长,回味中有明显的佛手柑的味道。

  产区:波奎特

  品种:瑰夏

  海拔:1600m

  处理法:水洗

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