云南咖啡处理法介绍 云南咖啡豆生产方式处理法风味特点有什么特
作者:笔记咖啡
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中国云南千夫长咖啡庄园
Squaremile在官网中说这款云南咖啡豆令人感到兴奋,风味描述中提到:草莓果酱、荔枝、似奶油的。
千夫长咖啡庄园位于云南的西南部,占地面积1260亩,邻邦越南、老挝一连三国的江城县境内,北回归线穿之其境,境界群山起伏,咖啡种植分布于海拔1000-1270m之间的热带雨林区域,季节差异小,日昼温差大,雨量充沛,日照充足,年降水量1120-2550mm,年平均温度为15-22度。
千夫长庄园规模相对较大,为当地农民提供了一些就业机会。欧阳先生认为,生产高质量的咖啡豆,是帮助当地农民摆脱贫困的一种方式,因此他非常重视咖啡的种植、采摘和处理,包括在这个过程中,对环境和社会的责任。
通过Squaremile,千夫长庄园的这款云南咖啡将会在伦敦和世界各地为大家所品尝,这是一个令人兴奋和激动的事情。目前千夫长庄园正开始建造一个咖啡体验中心,希望有机会可以去参观。
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