还记得韵过年礼盒的哥斯大黎加托诺庄园吗?托诺庄园位于哥斯大黎加波阿斯(Poas)火山的西方,那么,产区咖啡有什么特色吗?
这次大大的调整烘焙曲线后,酸度明显降低具有类似苹果的口感,甜度大幅提升,醇厚感也比之前多更多;此外香气部分仿佛可以品尝到核桃咬开后慢慢释出的甜味,这就是Alice品尝这支哥斯大黎加时候的感觉!
处理法:水洗
烘焙程度:中焙
风味:多汁的苹果酸质、核桃香气
全新中焙诠释,甜感无以复加