自动贩售现磨咖啡机行业剖析

　　与实体店不同，自动贩售现磨咖啡机自带便捷高效的特性，制作一杯饮品只需40秒，采用移动电子支付，迎合的是都市人群快节奏生活的需求。

　　试问，有几个人愿意为了喝一杯奶茶等上7个小时?今天人们对于消费的灵活性、便利性、快捷性等方面，比以往任何时候都要更加积极，这也催生了自动贩售现磨咖啡机的诞生。

　　那么，自动贩售现磨咖啡机的市场究竟如何?记者做了以下梳理：

　　1.行业发展迅猛，自动贩售机迎来爆发元年

　　其实，早在1996年，自动贩售机便已进入中国，但最近几年才异常火爆的原因，除了“租金和人力成本不断上涨压缩实体门店的利润”之外，还有以下因素推动：

　　其次，国内移动支付基础架构的完成，为自助贩售机的发展打下了基础。2013年，中国的自动贩售机引入了移动支付技术，现在已基本实现微信、支付宝等支付平台的接入，消费者通过移动设备做几步简单操作即可完成自助交易，非常方便。

　　尽管行业正在飞速发展，但是目前中国的自动贩售机数量仅为不到20万台。对标发达国家：美国约40人拥有一台自动贩售机，日本是每23人一台，而中国则是4500人一台，显然，我国的自助贩售机市场远未达到饱和，仍存在极大的上升空间。

　　2.消费升级，现磨咖啡市场不断增大

　　星巴克在中国发展的十多年里，已经开出了2000多家门店。其空间体验固然好，但它的发展也是和中国咖啡市场的大环境分不开的。2015年，中国咖啡市场的销量规模达700亿人民币，预计2023年将达3000亿，2025年则有望突破一万亿。伦敦国际咖啡组织统计结果显示，中国的咖啡市场规模正以每年15%的速度增长。

　　这其中，现磨咖啡的市场份额又如何呢?

　　根据咨询公司英敏特的报告，目前，中国咖啡市场上速溶、即饮和现磨三大类的比例约为7:2:1，而全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超87%。英敏达预计，2023年，速溶咖啡在中国的市场份额将下降至66%，业内也有数据称，速溶、即饮和现磨三大类产品的比例将转变为1:2:7。

　　往长远看，中国潜在的现磨咖啡消费人群大概在2亿左右，若发展达到预期水平，未来以每人每年喝30杯自动咖啡贩售现磨咖啡机售出的咖啡计，一年需求量是60亿杯，单价在8～16元不等，市场规模将达500亿以上。参照发达国家的自动贩售现磨咖啡机台数占比和人均保有量，未来国内自动贩售现磨咖啡机的普及台数可能达10万台。

　　现在，现磨咖啡领域，自动咖啡售卖机也开始逐渐走入写字楼、高校宿舍等公共场所，且开始逐渐获得资本的关注。目前国内已有的自动咖啡售卖机品牌包括咖啡零点吧、咖啡码头、来杯咖啡、磨驴、友饮、友咖等。

　　从品牌理念来看，“e乐饮”是当前自动贩售现磨咖啡机中一个后发先至的品牌。但是落地如何，还有待观察。

　　通过与各个领域的专业大咖强强联手，依托国际顶尖设备，优质完善的供应链及行业领先的出品，出道之初就积累了不俗的口碑。但未来是否能够占据主流市场份额，除了机器本身，还应注重品牌建设、饮品研发、选址考量，实际运营等因素。

　　在传统速溶咖啡逐渐“失宠”的背景下，仍然存在大量的空白市场待开发，现磨类的自动咖啡售卖机能否遍地开花?

　　物联网智能终端，自动贩售现磨咖啡机，会不会是下一个风口?我们拭目以待。